自制奶酪棒，香甜好吃，丝滑细腻无添加，做法简单，比买的好吃

孩子都喜欢吃零食，但是买的东西吃多了又不放心，有很多东西因为食材和厨具的影响自己在家做不了，下面就教大家做一个家庭版的自制奶酪棒，香甜又好吃，丝滑细腻无添加，做法超级简单，比超市买的好吃很多，关键是吃得放心，再也不用担心里面有添加剂了，自从学会这道零食的做法，我家就没有买过奶制品，可以换着花样做，家里有小孩子的可要学会哦。

奶酪棒

这道家庭版的奶酪棒，孩子们超爱吃，关键是在家几分钟就能做好，香甜细腻又放心，比给孩子吃其余的奶制品要好很多，我家孩子都挺喜欢吃的，每次做一盘一上午就吃完，隔三差五催我给她做奶棒吃，这种奶棒的制作方法简单，不用浪费很长时间，食材也比较常见，不用特意去准备一些食材和厨具，下面就来看下我是怎么制作家庭版奶棒的吧！

【奶酪棒】

第一步：首先来准备6克吉利丁片放在碗中，倒入清水浸泡一会儿，嫌麻烦的可以直接用吉利粉代替。

奶酪棒

第二步：在锅中倒入100克的淡奶油，（或者纯牛奶）倒入10克白糖，再加入2个芝士片，每片大约18克左右，开小火用铲子不停地搅拌，一定要开最小火煮，一直煮至芝士片完全融化，没有明显颗粒状的时候关火，稍微放凉备用。

奶酪棒

第三步：将泡软的吉利丁片放在锅中，用奶油的余温来融化吉利丁片，不停地搅拌还要，混合均匀之后备用。

第四步：准备做奶棒的模具，（没有模具的可以用方形盒代替）将奶油倒进模具中，然后震一下，镇出里面的气泡，然后盖上盖子放在冰箱里冷藏3个小时左右。

奶酪棒

第四步：3个小时之后将它取出来脱模，我们的奶酪棒就做好了，放在盒内定型的奶酪可以用刀切成长条，吃不完的奶酪棒要放在冰箱里储存。

奶酪棒

【小技巧】

1. 奶酪棒放在冰箱冷藏的时候一定要盖上盖子，这样可以防止奶酪棒串味。

2. 奶酪糊熬好之后要放凉之后再加入泡好的吉利丁片，温度最好是不要超过70度，以免影响凝冻性。

3. 白糖的量根据自己的口味来添加，喜欢吃甜的就多放点白糖，不喜欢吃的就少放点，也可以不放，食材的用量根据自己的口味来添加。

4. 熬煮的时候要不停的搅拌，防止糊锅或者不均匀。

好了，以上就是我制作家庭版奶酪棒的详细过程，香甜好吃，丝滑细腻无添加，孩子们的最爱，在家几分钟就能做好，做法超级简单，比买的还好吃，关键是放心，食材比较普通，做法简单，每个人都可以在家做，基本上新手也能成功。