越来越热，大鱼大肉，家里人都吃不下啦，今天就做清爽的懒人版三色春卷。我家宝宝不喜欢吃的胡萝卜擦成丝，...

越来越热，大鱼大肉，家里人都吃不下啦，今天就做清爽的懒人版三色春卷。

我家宝宝不喜欢吃的胡萝卜擦成丝，西葫芦擦成丝，放一勺盐杀出多余的水分攥干备用。

再准备点木耳切丝，用我最近新买的炒锅，油热倒入蛋液炒成鸡蛋碎，做馅的鸡蛋炒老一点会更香。

然后再把胡萝卜丝炒软，加入木耳炒熟，现在关火，加入鸡蛋，西葫芦放入调料和适量的葱花，包春卷的馅料就调好了。

春卷皮用买来的饺子皮尽量的擀薄一点，从一头包上馅料，两边对折卷起来，这样简单的一个春卷就做好了。

再次拿出我家大平底的锅底，除了炒菜也适合烙饼，一锅多用锅，内部蜂窝纹理覆盖不沾性，放入春卷后开小火把，春卷煎至两面金黄就可以出锅啦。

这样做的春卷，手不用粘面，快速简单爽口，健康酥脆的表皮多多的内馅，今天我家不爱吃菜的宝宝也吃了一大盘。

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