种植韭菜、豆角避免这样浇水，易枯苗、烧苗和沤根

1、韭菜的浇水注意

韭菜是一种须根型的速生蔬菜，没有主根，从播种到采收大概只需要30天时间，这种蔬菜有一个特点，那就是水越足，韭菜长得越快越嫩绿，因此种植韭菜，待韭菜出苗了之后，必须每天浇水，保证韭菜地整天都湿润，但是有一点要注意，韭菜与空心菜不一样，韭菜怕水淹，韭菜淹水久了就会出现沤根。

韭菜怕缺水，当韭菜缺水久了，生长就会变慢，而且韭菜植株变得非常矮小，叶子细小且口感不佳（味道比水分充足种出来的韭菜的味道冲很多）。

我注意到这么一条规律，每当连续下4/5天雨，我家菜地中的韭菜会比以往长得快，叶子也比之前宽大一些，由此也可以看出，韭菜对水的需求是很大的。

也许会有小伙伴说，既然这样，那韭菜种植在阴凉的排水道附近不是更好，其实这样是不好的，韭菜是一种壮阳蔬菜，具体效果我没认真测试过，但是既然有这种说法，那么多半是真的，因此韭菜不能种植在阴凉的地方，必须要种植在阳光能够长时间照射到的地方，阳光长时间照射，就会导致水分快速流失。

那问题又来了，天气炎热、太阳光过于猛烈，会抑制韭菜生长，早上浇水了，到了傍晚，韭菜地就会被晒得干干的，滚烫的泥土，会抑制韭菜生长。因此，我种植韭菜都会改变一下做法，在太阳毒辣且气温高的时间段，会模仿下雨的方式洒水，这种只需要一个全自动的洒水器即可，一来可给韭菜提供水，二来可以降温，防止土温过高。

2、豆角浇水注意事项

豆角是一种藤蔓型植物，根系不深也不浅，在藤蔓集中生长期的时候，只需要土壤湿润即可（就是看上去是湿的即可），不用淋太多水，但是到了结果的时候，豆角对水的需求是非常高的，如果水不够，那么豆角果实就会老得很快，整颗豆角果实都会软趴趴的，卖相不好且口感也不好。

这种情况我就遇到过，后来我学会了，每当豆角开始开花了，我就在豆角地中装上一个洒水器，在第二天8/9点钟的时候就开启，一直洒到傍晚4点钟左右，现在种植出来的豆角都很饱满。

豆角不耐涝，淹水超过2天，豆角就开始沤根，豆角苗就会开始枯萎，因此，种植豆角的时候，必须要做好排水系统，每次淋水的时候都不要过量。

3、韭菜、豆角浇水导致烧苗枯苗的原因和处理方法

我记得有一个朋友问过我豆角烧苗枯苗的问题，我问他平时浇水是怎么做的，他告诉我：下午一点多两点的时候发现豆角地土壤比较干，用手挖了半截手指深都是干的，然后就淋了水，过了几天，一部分豆角苗开始枯萎了。

听了他的描述，我直接就知道原因了，那是给烫的，首先在太阳暴晒的情况下，豆角地的土壤会开始升温，尤其是中午过后的3个小时之内，手摸到土壤上，会有一种烫手的感觉，如果这个时候淋水，土壤就会开始大量释放热量，很容易就会烫伤豆角苗，而且大中午的淋水，又不是一直淋，只是淋一下就过了，停留在豆角叶、茎上的水珠就会形成放大镜的效果，太阳灼晒的时候，太阳光穿过水珠，就形成一个焦点，焦点落在豆角上面，就会把豆角灼伤。

这种情况解决办法很简单，那就是等到太阳落山了，土温降低了之后再浇水，之后时间如果没太多空浇水，可以使用一个自动洒水器，直接放在菜地中，对接水龙头，开启之后就会自动给菜地洒水。

种植韭菜和豆角还有一个问题需要注意的，那就是土壤结块的问题，尤其是黄泥土的菜地，这种土壤在多次淋水之后，土壤就比较容易板结，对于这种问题，我是每隔10天到15天给菜地松土一次，避免出现土壤咬根的情况（土壤咬根是指土壤结块把蔬菜的根部包裹起来了，水无法渗入进去）。

种植蔬菜浇水是很重要的，但是也不能乱浇水，太阳暴晒一段时间后的菜地不能浇水，否则会烧苗。还有另外一种情况，冬天种植的蔬菜，不可过早和过晚浇水，会冻伤蔬菜，需要选择靠近中午时候浇水。