【同济科普】想吃什么，做主的不是大脑而是肠道菌群?
63岁的王大爷上个月查出肺癌晚期、37岁的赵女士被抑郁症折磨、高血压多年的黄阿姨、胖起来就瘦不下去的孙先生。
这些看似毫无关联的疾病，竟然都是由同一种身体状况引发，这个元凶就是——肠道菌群失衡。
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我们吃进去的食物，在消化中会产生各种微生物，这些肠道菌群布满了我们的胃肠道。如果把我们的肠道拆分铺平，大概是200平方米，在其巨大的表面积上容纳了大量微生物。
人体约有10万亿个细胞，但你知道人体内又有多少细菌吗？答案是 100万亿！这数字不但比地球总人口还多，甚至比银河中的星星数量都多。
当然细菌也分阵营，他们有好有坏，还有中立的，三方制衡，三足鼎立，就不会发生战争。
有益菌可以帮助我们肠道消化以及各种维生素的吸收，有害菌可以导致人体的各种疾病。中性菌也叫条件致病菌，它就像是墙头草，大环境好的时候它不会捣乱，大环境一旦不好，有点什么风吹草动，马上就趋炎附势，扭脸就变成坏人。让他们维持好“三足鼎立”的状态对于健康来说尤其重要。
如果排便的总量太少，其实也是便秘的一种形式，说明肠道菌群的总量不够多。因为细菌占了整个粪便总量的五分之一，每天平均在200克左右粪便的量就表明正常。
如果是酸味或者没有味道，就说明有益菌是占绝对的优势，有害菌可能很少。所以从粪便的气味上也有一个很好的判断。
大部分老年人，他们排便的气味偏臭一点，是因为老年人消化系统比较差，吃的蛋白质很难完全消化吸收，然后就不可避免到达大肠，在大肠里被一些有害菌腐败，最后就产生很多氨类物质，所以就臭一点。
肠道菌群对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响，小到正常的营养代谢、免疫功能，大到癌症、糖尿病等疾病。
皮肤疾病
菌群的紊乱会导致我们的皮肤长痘，皮肤暗沉。肠道中的有益菌能产生雌马酚，可以促进皮下的胶原蛋白合成。
另外它也对我们皮肤光泽度有很大帮助，像多巴胺、血清素，它们合成的前提，也就是原材料，都是在肠道中形成的，都是有益菌在起作用。所以肠道菌群失衡影响激素水平，引起皮肤疾病。
心脑血管疾病
我们肠胃中的有害菌，它在我们的身体里大量繁殖后，会产生代谢产物，促进了机体炎症的反应，导致血栓形成、动脉硬化、血压的升高等等，这些都是来源于我们不好的，失去平衡的肠道菌群。
所以肠道菌群失衡会在血管中形成炎症反应，引发心脑血管疾病。
消化系统疾病
我们的消化系统中，有一个特别的细菌，叫幽门螺旋杆菌。在我国人群中发病率接近60%，感染率非常高。
幽门螺旋杆菌在我们的体内会产生胃酸，导致一些炎症的产生，或导致慢性胃炎。在特定情况下，如果你不重视它，日积月累，它们有可能就会在特定的时间内产生一些细胞的增生，进而导致胃癌的发生。
抑郁症等心理疾病
肠道菌群失调，容易出现腹胀，消化不良，便秘等症状。这些症状同时会刺激我们的心理，进而影响大脑促使抑郁症的出现。
生活中心情不好抑郁的时候就吃不下饭，没有胃口吃不下饭，心情也更不好了，恶性循环。
我们知道肠道菌群的失调会引起腹泻和便秘，而经常地腹泻和便秘也会使肠道水肿，破坏肠道细菌的生长环境，所以经常腹泻便秘的人，肠道菌群容易失衡。
长期吃高油、高盐、高脂、高蛋白的食物太多，也会导致双歧杆菌和乳杆菌等这些有益菌的下降。
同时肠球菌和肠杆菌这些有害菌的增加而引起肠道菌群失调，导致肥胖、动脉硬化、糖尿病、冠心病和癌症等疾病。
不注意饮食卫生，也是导致肠道菌群失衡的重要原因。有害细菌依附在食物和水中进入人体，在肠道这个营养丰富温度适宜的“天堂”疯狂繁殖，人怎么可能不生病呢？
肠道菌群失衡的一个重要原因是滥用抗生素。虽然不可否认抗生素在临床上，对于感染性疾病治疗的效果，但是也一定要合理的应用，并且在使用抗生素的同时，也应该适当地补充益生菌，来弥补有益菌的损失，千万不可滥用抗生素。
益生菌
我们想要恢复病人的肠道微生态或者是平时补充有益菌有两种很常见的办法。一个是直接口服含有肠道益生菌的药物，还有一个是补充含有肠道益生菌的食物。
移植菌
粪菌移植其实是一个非常快速的，非常直接的帮我们建立菌群结构的方法。把好的健康的细菌输入我们身体之后，可以帮助重新建立体内的菌群，有利于病人全方位的调整。
别笑，这是一个很严肃的治疗方法，当然不是让患者真的“吃便便”，而是用科学手段提取健康人的粪便中的有益菌，通过鼻腔、口服胶囊、肛门给药的方式进行移植。在临床上效果那可是杠杠滴。