熏肉大饼里面刷的酱是怎么做的？

谢谢邀请！

熏肉大饼是东北小吃的一种。而东北人喜欢吃东北大酱，吃饭时少不了用酱料调味。下面和大家分享一下熏肉大饼的刷酱是怎么做的。

先准备原材料，葱段，姜片，大料，花椒，小茴香。黄豆酱，甜面酱。

锅里放油烧热，加葱段，姜片，大料，花椒，小茴香炸干成料油。然后把料渣捞净，把黄豆酱和甜面酱一半的一半倒入锅里炒匀。中途不需要加任何调味。

这样，我们的刷酱就做好了。