老战友,还记得当年部队旁边的老吴大排档吗?
俗话说得好:酒香不怕巷子深。老部队附近的梅园徐巷有一条老街,两边都是大排档式的小餐馆。但几次下来,万花丛中一点红,只有老吴的大排档,留给我们印象最为深刻,从此也成了我们聚会的“定点单位”。那么,老吴大排档究竟有什么与众不同的地方呢?
先说,老吴这个人。老吴是江西人,曾经干过他们那里的村干部,所以一向能说会道。由于不满足村里干部的微薄待遇,就带着老婆来到这打工,开起来这个小餐馆,就有了现在的老吴大排档,这一开就是十几年。而且他平时都穿着军装,戴着军帽,除了肩章和领花外,样样俱全。
由于他长得人高马大,穿着军装特别潇洒魁梧,我们平时看他这身衣服,就特别有亲近感、亲切感和认同感,潜移默化中把他也当作一个老兵了,也算作自己同道中人了。时间一长,老吴的名号在部队远近闻名。
再说,老吴这个菜。做人再好也不行,吃货们都是用脚投票的,菜好才是硬道理,想能留住战友必须抓住战友的胃。老吴大排档实际上做菜的是老吴的爱人,一个典型的农村妇人形象,矮小黝黑、淳朴真诚、热情好客。老吴平时负责招呼客人,他爱人负责烧菜,他家菜最大的特色就是一个字”辣”。
我们就是冲着他家菜辣才来的,辣得过瘾,部队就喜欢挑战性,而且口味又重。他这里最出名的也是逢去必点的菜,就是剁椒鱼头、炒鸡杂和蛋炒饭。每次吃得满头大汗,嘴里火气直喷,甚至脸皮发麻,却大呼过瘾。
老吴大排档,平时生意特别火,尤其是周末特别忙,很多人也是慕名而来,就像是流水席一样,一拨刚走,另一拨又来。在老吴的大排档来认识了很多新朋友,但从不会忘记老朋友。而且,为了战友方便,老吴还会骑车送外卖,主要是考虑到部队管得紧,人出不来,所以他深受大家爱戴。
老吴是个生意人,很精明,“老江湖”:遇到干部就喊首长,遇到战士就喊班长,遇到地方人员就喊老板、美女。老吴是个讲意气的人,很重情义,懂感恩。每年春节回家、干部转业、战士退伍前,都会请经常来吃饭的老客户吃顿饭,话话家常,念念旧。
变得是铁打的营盘,不变的得老吴的大排档。现如今,老部队早已经整编,而我们也转业多年,但我们还会经常在那里聚聚餐,听听老吴讲讲部队最新故事,回忆当年王一斤、张八两的往事。老吴的大排档陪伴了我们在部队的芳华,他已经成为我们军旅生活中一部分。