血淀粉酶

血淀粉酶偏高的患者应该根据不同的原因进行饮食指导。如急性胰腺炎发作期，应该禁食水，减少胰腺的分泌，待疾病控制好转后，饮食应以低脂肪饮食为主，多次而少量地进食，减少对胰脏的刺激。尽量多摄入一些富含优质蛋白的食物和新鲜的蔬菜水果，以保证对机体所需的蛋白质和维生素的充分供应，粗细搭配，合理膳食。同时避免油腻和暴饮暴食，也避免食用辛辣和刺激性较大的食物。

注意事项

血淀粉酶偏高通常是胰腺疾病导致，急性炎症应该禁食水，疾病恢复后饮食应以低脂肪、高维生素为主，少食多餐，可选择含优质蛋白的食物，也可以多吃蔬菜水果。避免油腻饮食，暴饮暴食，也不要吃辛辣刺激性较大的食物，同时要禁酒。

饮食推荐

1、含优质蛋白的食物：如奶类、蛋类、精瘦肉类，比如牛肉、猪肉、鱼肉等。
2、低脂肪的食物：低脂肪食物对血淀粉酶偏高的人来说，是至关重要的，例如豆制品、米、面、馒头以及新鲜的蔬菜水果，蔬果可多吃菠菜、生菜、苹果、桃子、香蕉等。
3、含维生素高的食物：如胡萝卜、菠萝、绿叶蔬菜、橘子、橙子、柚子等。

饮食禁忌

1、不宜吃油腻煎炸、辛辣刺激性食物，如各种火锅、麻辣烫、烤鸡翅、炸鸡柳等。
2、要严格禁忌酒、咖啡、浓茶等刺激品，同时不能暴饮暴食。
3、避免吃含淀粉多的食物，如番薯、马铃薯、芋头、红豆、蚕豆等。

食谱推荐

1、瓜果汁：
原料：白萝卜、西瓜、番茄、雪梨、荸荠等。
制作：可以把上述水果或者蔬菜，用榨汁机榨成果蔬汁来饮用，具有清热解毒的功效，同时还能补充维生素。适用于禁食后允许低脂流食的急性胰腺炎恢复期患者。
2、黄花马齿饮：
原料：黄花菜30g、马齿苋30g。
制作：将两者洗干净，放入锅内，加清水适量，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装入罐内存放。代茶饮，有清热解毒消炎功效，适用于胰腺炎刚开始进流食的患者。