老少适宜，本周菜谱帮您征服全家人的胃！简单易学~（点开就有福利）
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天气越冷，大家越喜欢吃点好的来补充营养，亲戚朋友之间的聚餐也越来越多，现在不少人都会选择在家聚餐，但在家请客做什么菜好呢？
烹饪一桌宴席，那就必须尽可能满足大家的胃口：有无辣不欢的、有吃不了一点辣的、喜好北方风味、偏好南方口味的，还要照顾到吃不了重口味的老人与小孩……这些个难题，本周菜谱帮您解决！
宫保鸡丁是非常经典的家常菜。黔式宫保鸡，色泽红亮，鸡肉软嫩又有弹性，配上糍粑辣椒，以酸甜开路，以香辣收尾，层层回味，辣而不爆，油而不腻。
川式宫保鸡丁，鸡丁、葱段、辣椒段、花生米粒粒分明，只见红油不见出汁，入口瞬间是荔枝般的酸甜、接着变成醇厚的咸鲜和胡辣，超级下饭！
宴席之中怎么少得了美味牛杂的身影：油而不腻的牛腩，饱满多汁的牛膀，柔软筋道的牛肠，弹牙脆爽的金钱肚，软糯可口的牛肺……厨房达人带来神秘药材、秘制酱料，去腥入味正当好！
肥肠也是很多人都无法抵挡的诱惑！但在家似乎有点难，从选、洗、去味、入味儿都是问题，大厨教您三步学会不同的清洗方法，调制特殊的炖煮配料，做出色香味俱全的四川风味回锅肥肠！
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肥肠除了下锅炒，搭配大蒜煮一锅热气腾腾的汤也是不错的选择。香浓软烂，也不怕嚼不动，芡汁薄厚适中，几乎没什么油，煮的颜色也正合适， 喝上一口，又嫩又滑，香而不腻。
腊肉是冬日里不可或缺的一道美味，半锅腊肉加上半锅辣椒，湘西土匪肉一上桌，估计没人能招架住！新鲜五花肉融合了腊肉的香味，又创新地加入了橙子皮和小黄姜，有腊肉的干香，还有橙子皮的天然香味，让美妙滋味大大升级！
味道偏重的菜，老人、小孩大多不能接受，一道改良版的客家酿三宝和脆笋松仁鸡，绝对能让家中的老人、小孩都吃得满意。
改良版客家酿三宝选用了清香柔软的丝瓜、滑嫩鲜美的香菇以及高蛋白的豆腐进行酿制，同时还加入了猪油渣增味提香。整道菜浓香不重、香而不腻、荤素均衡，且南北风味兼具，美味又健康！
脆笋松仁鸡也是一道老少咸宜的聚会大菜，鸡肉先腌制后煎炒，软嫩多汁，一点也不柴；冬笋焯水后口感还更加脆嫩，老人吃起来也不费劲。它虽然是北方菜，但味厚而不重，南方人也会喜好！
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如果您也有老少咸宜的拿手好菜，欢迎与我们分享，大家一起让聚会的餐桌变得更丰富~