地梨正当季,换着花样吃,这个做法一直是家人最爱

地梨正当季,换着花样吃,这个做法一直是家人最爱。地梨?大家认识么?我也是后来才得知,地梨就是马蹄,学名是荸荠,因其也像栗子,也称为地栗。其外皮色紫黑,其肉质洁白,甘汁多汁,脆爽可口,可生食也可以熟吃,因其清脆可口,自古就有地下雪梨的美誉。

地梨其营养丰富,据悉,其营养成分还是根类食材中较高的食材,其中含有蛋白质1.5%,脂肪0.1%,糖类18%,淀粉26%,粗纤维3.5%左右,可温中益气,开胃消食,地梨正当季,味美花样吃。地梨除了直接食用或入菜,做甜汤之外,还可制作成马蹄粉出售,无论何种食用方法,都深得大家喜欢。今天所做的橙香地梨羹,酸甜爽口,老少皆宜。

橙香地梨羹,以橙汁添入锅中与马蹄同煮,最后,添入少许水淀粉增加浓稠度,地梨甜脆可口,羹汁酸甜开胃,老公连喝三碗,还说比任何功能饮料更加让人提神。还说明天再做,一天三顿都想来一碗这味美的橙香地梨羹。而女儿也一样,连夸好吃,此甜汤,老少皆宜,也适合感冒中的朋友们。而这汤羹也可以将地梨加入搅拌机中同橙子搅打成汁,食用方法多样。按自己喜欢的来做即可。

现在是地梨正当季,可以冰糖地梨、或是香橙地梨,或是地梨入汤,你更喜欢哪一些做法呢?不如试试这一碗酸甜开胃,提神的汤羹吧。喜欢就一起来看看吧。

橙香地梨羹

食材:地梨200克、橙子2个、冰糖150克、清水适量,水淀粉适量。

做法:1、准备好的橙子,需要去皮,取出果肉备用。橙子用两个或是三都是可以的。多一些橙汁就浓一些。

2、准备好地梨,将其去皮,洗后备用。可以切为小块,或整个,根据自己的或是小朋友方便食用来定。

3、准备好冰糖。将准备好的橙子果肉,加入搅拌机中,加入适量清水,搅拌成橙汁,大约在400ML左右。

4、准备好的地梨加入锅中,水量抹面即可,加入冰糖,煮约七八分钟。

5、待地梨煮熟,冰糖也煮化开,加入准备好橙汁,搅拌,去浮沫。煮开后,转小火,添入水淀粉,水淀粉大约是32汤匙玉米淀粉,加入少许清水和开即成。边倒边搅拌,达到自己喜欢的浓稠度即可停火。

6、放至温热时食用最佳,这个春天虽然气温有所提高,但也是忽冷忽热,大人小孩子常感冒,来一杯这样的甜汤最好不过了,维C多多的橙汁,甜脆可口的地梨,吃一个地梨,喝一口甜汤,整个人都开胃提神,工作中也精神饱满,喜欢就来一碗吧。

小贴士:之所以,冰糖与地梨同入锅,地梨熟后,冰糖也完全化开了,这样刚好可以添入橙汁,橙汁煮制时间宜过长,开后即可。

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