科普！夏天吃水果有7个讲究！很多人吃了一辈子还不知道！

夏季炎热，出汗多，食欲差，水果成了不少人的喜爱。吃一口多汁的水果，不仅补充了水分，而且还感觉凉爽、开胃。

但是你真的会吃水果吗？吃水果有7个讲究！很多人都不知道！一起来看~

吃水果有7个讲究！
很多人都还不知道！

1. 水果能吃就别喝

能直接吃水果，就不要喝它的鲜榨果汁了，除非牙口不好。

在果汁制作过程，除掉了果渣中的膳食纤维，还损失了维生素C等抗氧化物质。而且，吃1个橙子就饱腹了，但喝一杯橙子可以包含2个橙子，不仅含糖量高了，而且果汁是液体，在胃的排空速度快，会增加发胖和患糖尿病风险。

2. 水果每天半斤即可

《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每天摄入新鲜水果200～350克，也就是大概半斤左右。①以市场上常见的水果为例，一个苹果约260克，梨为180克，桃是260克，葡萄25粒的可食重量约100克，去皮香蕉一个约120克。

夏季人们比较喜欢吃水果，很少注意食用量。但吃太多，意味着一天摄入热量会超标，长此以往也就容长胖。

如果每餐吃得很饱，就把水果放在两餐中间吃，控制好量。如果每餐吃七八分饱，就可以饭后吃点水果作为补充，还是要控制好量。

3. 吃水果多换一换品种

《中国居民膳食指南(2016)》指出，应做到食物多样，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。①水果选择上也可以丰富起来，丰富自己的营养。

大多数水果都富含B族维生素、维生素C以及膳食纤维，另外水果中还含有大量的植物化学物和有机酸，可促进食欲和食物的消化。比如鲜枣、柑橘类的维生素C含量高；红黄色水果的胡萝卜素含量高；热带水果通常含糖量比较高，比如榴莲。

4. 肠胃不好水果削皮吃

如果身体没有任何消化系统方面的问题，而且可以保证能洗干净水果皮，那么建议苹果、梨类的水果最好带皮吃，毕竟可以增加膳食纤维的摄取。

因为果皮的纤维通常属于不可溶解膳食纤维，不太容易被人体消化，如果肠胃不太好，建议水果去皮吃。

5. 水果发霉一点就别吃

夏季温度高，水果储存不当容易发霉。不少人觉得小霉点或者腐烂面积较小的水果，可切掉食用其他部分。但其实，霉菌产生的毒素可以从腐烂部分，通过水果汁液扩散到果实的其他未腐烂部分。②

所以，对于霉变水果，无论霉变面积有多大，都建议全部丢弃，不要再食用了。

6. 水果选比较新鲜的吃

水果储存久了，随着呼吸作用，营养物质也会慢慢分解。所以，一般来说选择新鲜的水果性价比更高一些。

7. 有些水果真的不能多吃

荔枝肉晶莹剔透如白玉，柔软多汁，是不少人的喜爱。荔枝中的B族维生素，如核黄素、硫胺素、尼克酸等都超过苹果和葡萄很多。③不过，荔枝含大量果糖，吃太多荔枝，特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖，也就是通常所说的“荔枝病”。

因此，吃荔枝最好不要空腹，一次最好别超过5个，成年人每次吃最好控制在10个以内。

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