田家声‖清明又一年
往昔,离清明节还有半月光景,母亲就开始准备发豆芽了。舀一碗上好的绿豆,用水淘了,放在一个瓦罐内,上边用湿毛巾苫了,放在热炕上,每天用清水淘一遍。三五日后即可发芽,待到清明前几日就发得胖乎乎,嫩闪闪,芽儿也足有三寸长了。那绿豆芽不仅给活人吃,重要的还是要做了绿豆芽菠菜凉面给死了的人献供。
清明节那天,母亲便蒸了献祭,还施展巧手专意捏了“子堆燕",做了数碗绿豆芽菠菜凉面。我和父亲丶叔爷及弟弟们便去祭坟。天是阴沉着的,空中时不时飘洒点点细雨,有点早春的寒意袭人。到了坟茔,化纸、烧香、放鞭炮,把那献食一一献了。末了,磕头。然后举家在坟头分食凉面,就着寒风细雨吃得极香。我和弟弟们互相追逐争食子堆燕。回家吃午餐,必是大米饭,菜是豆芽、酸菜,富裕人家间或有豆腐粉条吃。清明是鬼节,原本为祭奠祖先而过。然而,没有这个鬼节,那时候我们便吃不上米饭、凉面丶子堆燕。因为春节过后,乡村人在饥寒交迫的荒春中,最最企盼的第一个节日便是清明节了。
年年过清明。然而我已在一年年清明节的燕去燕来、花绽花落中从少年度过青年丶壮年,如今已入暮年。掐指算来已经吃了数十碗凉面,数十只子堆燕,也饱尝了人世间的苦辣酸甜……
现今,生活富足了,我们的肚子里有食了,便不再盼望过这节那时了。过节毕竟累人,麻烦。然而,传统的节时打不倒,还得过,清明节祖先依然要祭。只不过那凉面、子堆燕无人争食了,故去的人只闻了香味,便原封不动地端了回来。中午的大米饭必吃,菜肴花样比先前阔多了。条子肉、粉蒸肉、蒜苔肉、香菇肉丶糟肉,七碟子八碗的,又有鸡、鱼,可谓丰盛矣!
今非昔比。莫说过年过节,即使是平素我们也是白米细面不断,时鲜菜蔬样样有,隔三差五必有大鱼大肉佐餐。这就是人们不再企盼过时过节的缘由吧!
哦,柳绿桃红,紫燕翩翩,清明又一年……
作者简介:田家声,男,省作协会员,已退休。擅散文创作,弄文30余载,在全国70多家报刋杂志发表文章近千篇,计1OO多万字,已出版散文集4册。获各类文学奖励20余次。虽垂垂老矣,仍在笔耕不辍,不为别的,只为充实生活而已。
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