关于鱼胶（花胶）的吃法，这篇文章算是说全面了

可能很多朋友对还不知道什么是鱼胶，有些朋友呢可能只是听说过(相对于燕窝来说，大家可能对鱼胶不是很了解），鱼胶跟燕窝在美白美容方面有许多相同之处，但是鱼胶的功效却要比燕窝要全面的多了。

红鸡赤嘴

周围有很多的女性朋友越来越重视自己的皮肤和身体，由于现在工作，生活，情感，年龄等方面因素的影响，很多朋友每天都会非常的忙碌，面临着很大的压力，从而忘记了对自身的保养，等到发现自己的身体和皮肤出现问题的时候，又不知道要用方法来保养自己，当然美容保养的东西很多咯，我只是介绍我自己比较熟悉并且效果也不错的一种方法供大家参考。

红鸡

　　首先先简单的介绍什么是鱼胶(珠三角地区叫花胶、鱼肚)----鱼胶，是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。

横直胶

鱼胶的成分----

　　鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

赤嘴胶

鱼胶的种类----

　　当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有五大名胶“金钱鳘、房胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛胶”，日常滋补的，豆仁胶，黄花胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等。鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。

金兰赤嘴胶

金兰赤嘴筒

花胶食谱：

花胶西洋参汤

材料：鱼胶15克，乌鸡适量、西洋参数片。

做法：

1、鱼胶洗净，提前泡发3小时，乌鸡洗好备用。

2、将鱼胶、乌鸡、西洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。

花胶西洋参汤

田鸡花胶炖枸杞

材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。

做法：

1、枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨。

2、鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。

3、大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量。

4、炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

田鸡花胶炖枸杞

虫草花胶炖瘦肉

原料:花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐.

做法：

1、把花胶切小块用冷水浸泡过夜。

2、虫草泡大概10分钟，瘦肉洗净、切块备用。

3、养生壶内加入纯净水，至烧开即可，将花胶、虫草、瘦肉一起放入养生壶内，加入2片姜，，烧开后慢炖60分钟。

虫草花胶炖瘦肉