【炒】糖醋山药

做一道酸甜口的糖醋山药吧。

吸收了糖醋汁的山药，口感依旧粉糯，又带上了一股独特的酸甜风味，开胃又美味，绝对不能错过~

1小勺=5ml  1大勺=15ml

1. 铁棍山药去皮洗净切段后，放入清水中稍稍浸泡

2. 另起一碗来调糖醋汁：碗中加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺生抽、2小勺白醋、2小勺番茄酱和适量清水，搅拌均匀，糖醋汁备用

3. 锅中烧开水，将切好的的山药放入，焯水2分钟左右捞出备用

4. 热锅倒入适量的油，再放入山药轻轻翻炒片刻

5. 往锅中淋入第2步调好的糖醋汁，开大火烧开后，加入适量水淀粉收汁

6. 再往锅里撒上适量胡椒粉，翻炒均匀

7. 最后倒入黑白芝麻，翻炒炒匀即可出锅

噔噔！这道酸甜、粉糯的糖醋山药就做好啦~

山药粉糯中稍稍带点脆，刚吃进嘴里，酸酸甜甜的味道便盈满口腔。随着牙齿的深入，山药沙沙的口感也在舌尖跳跃着...

酸甜的气息悠悠地在空气中飘荡，让人闻着不由胃口大开。