食饮记 |【DK蛋糕】的德式精神：这就是蛋糕
城市的面孔多种多样，人的心境亦是百转千回。
暖色砖瓦，林荫小道，静得仿佛能听到轻声的呼吸，徜徉在情怀充沛的石尚 1966 ，邂逅“隐匿”于旧厂房中的这家【DK蛋糕】，让人只想做一场关于爱和理想的美梦。
也许，你对这片正在发展中的文化艺术园区还不是那么熟悉，但你一定尝过香软细腻的咔奇蛋糕。是的，咔奇蛋糕换“头像”啦！
没有商业街里的蛋糕店的喧闹，【DK】低调地开在安静的石尚 1966 ，凭借自身研发的独一无二的电商模式和严谨不懈的精神，短短四年时间，【DK】已发展成为柳州规模最大、技术最先进的互联网烘焙公司。
【DK】主营方形蛋糕和冰淇淋系列，选用来自全球 30 多个国家的顶级原材料，所有产品技术均为独家所有，奶油及冰淇淋制作配方曾多次获得发明专利。
36 种款式拉近了【DK】和 5 万多名顾客的距离，10 多万张订单的背后是【DK】严谨而细致的勤勉工作。
身处桃源般寂静的文化艺术园区仍广受大众欢迎，【DK】让我们感受到的远不只是口味与服务上的真诚。
DERKUCHEN 的德式精神
如今，即使不过生日，人们也越来越渴望蛋糕带来的慰藉。当初“不生日，也蛋糕”的心愿，【DK】已经替我们实现。
经过4年沉潜，【DK】以“DERKUCHEN”之名华丽转型、霸气归来，这个德语名字翻译过来即——“这就是蛋糕！”
选用“DERKUCHEN”这个词作为【DK】的核心理念，是因为创始人之一梁峻玮为德国海归，【DK】的精神与德国人秉持的理念极为相似——追求极致、完美。
【DK】重视每位员工的 idea ，开放的德式管理模式，凝聚力十足，散发耀眼光芒。
温馨的招待
点单后不一会儿，前台小姐姐就面带微笑地送来蛋糕，并用温柔的语气向我们阐述蛋糕是用什么材料制作而成、怎么吃口感才会更好。
其实，很多人享受美食并不全然只是为了味觉的满足，在这个物质丰沛的年代，我们很容易品尝到美味可口的食物，难得的是如【DK】这般带给顾客郑重的接待和暖心的关怀。
细致的服务
临走时想打包块蛋糕送给朋友，想了良久却不知哪种更合适。站在旁边的店员帮了大忙——她仔细询问了朋友的身份和口味偏好后，热情地推荐了几款人气颇高的特色蛋糕。
相比平时去的一些蛋糕店，【DK】是特别的。这里不允许直接向顾客推荐正在推出的新品，而是要在耐心了解顾客相关信息后才可以相对推荐，这在许多相似店铺中，实在难能可贵。
结账时，热情的店员会根据购买金额及时告知顾客已有K币数量，并可在将来以一定积分进行兑换。
最后，DK的小姐姐还特别提醒：天然的乳脂奶油不同于多数蛋糕店的植物奶油，常温下不出2小时就会“融化”，所以一定要及时放进冰箱，最好在24小时内食用完。
连保存方式都说得这么细，【DK】真是为每位顾客“操碎了心”！
省心的便捷配送
【DK】的小姐姐告诉我，作为一个以线上运营为主的蛋糕店，【DK】的免费配送范围几乎覆盖整个柳州的中心区。常规配送时间一般在1小时内，只要提前 3 小时下单，吃到新鲜又美味的蛋糕不是问题！
配送小哥一出发，【DK】自主研发的系统就会启动发货程序，让顾客收到配送小哥的电话信息，联系更加便利。
夏季天气炎热，配送小哥的保温袋里还需背上冰块，只要顾客有需求，即使是无电梯的多层住宅，小哥也会步行上楼将蛋糕送达。
如此有心的购买体验，就算顾客还没打开包装，想必甜味早已弥漫心间。
专属的后台程序
为优化服务，【DK】的软件部门开发了专属的后台程序，以实现互联网数据管理。这样的统计分析意识，怕是在整个广西都为数不多吧。
只要是订过蛋糕的顾客，【DK】就能根据电话及时识别顾客的姓名，就像一直守候着的一位老朋友，在这里等待你的回归，亲切温暖。
无论是在线下门店消费还是在线上下单，【DK】都会有号码积分和 K 币累计，这也是【DK】为回馈顾客一直以来的支持所呈现的诚意。
令人惊喜的美味
为了在产品上有更大的突破，【DK】的蛋糕师们一直定期和国内外的甜品大师们进行学习交流，不断研发新产品。
味蕾的平衡，是【DK】追求的高品质。酸甜之间，各种味道在口中渐次化开，尾部仍余一丝清甜回味，让人不禁沉浸在这份细腻的美好中。
“分享不同”是【DK蛋糕】现在的最大的企愿。店内的墙壁上都有专属于【DK】的画作，既饱含眼前的美好，又有对未来的展望。
每个星期都会有好几场品鉴会在这里进行，免费试吃是【DK】会一直继续做下去的分享形式。
【DK】就像一颗分享的种子，落在不同顾客身上，只为将这份甜送达每个有缘人的心底。//
文案=阿菲 | 图片=巧克力 | 美编=焖烧南
编审=大圣 小呆兔 何不何