美食做法推荐：鸡肉西兰花、洋葱牛肉、苦菊银耳沙拉、桃胶五花肉

鸡肉西兰花

材料：1/2磅鸡胸肉，切成立方体、1/2汤匙玉米淀粉、盐、1/2磅青花菜小花、2汤匙油、3瓣大蒜，切碎

酱：1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1/2茶匙芝麻油、1茶匙糖、1茶匙玉米淀粉、1/2杯水、白胡椒粉

做法：

1.用玉米淀粉和盐腌制鸡肉。如果鸡肉太干了，加一点水，所以每一块鸡都很好地涂上玉米淀粉。

2.加热一壶水，并将其煮沸。煮西兰花1分钟。沥干水备用

3.在高温下加热煎锅，加油。当油被加热时，加入大蒜，炒至芳香或变成浅棕色。加鸡肉做几个快速搅拌。加入酱汁，将火调低。当鸡肉煮熟时，加入西兰花，搅拌均匀。出锅即可

洋葱爆牛肉

材料：肥牛卷、洋葱、青椒、红椒、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉

做法：

1.洋葱、青椒、红椒切块备用。

2.碗中加蒸鱼豉油、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、少量清水搅匀调成料汁备用。

3.锅内加入适量水，水开后放入肥牛卷煮至肥牛基本变色捞出。

4.炒锅内放油，油温5成热时放入洋葱、青红椒炒出香味。

5.洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入料汁，炒匀即可。

苦菊银耳沙拉

材料：苦菊200g 干银耳两大块 小番茄50g 美国大杏仁20g，沙拉酱适量 盐适量

做法

1、准备原料

2、苦菊切去根部

3、用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟

4、苦菊切成8-10厘米左右的长段

5、小番茄一分为四

6、干银耳用凉水泡开

7、锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟

8、盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁

9、加入白糖10g

10、放入一大勺15g左右的沙拉酱

11、拌匀所有食材，最后放入20g的大杏仁即可

桃胶五花肉

材料：五花肉500克 桃胶20克，香葱一根 老姜5片 黄酒适量 老抽适量 白砂糖适量 盐适量

做法

1、准备好所用的材料。

2、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。

3、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。

4、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油。

5、调入黄酒，翻炒均匀。

6、调入老抽，翻炒均匀。

7、放入葱结和老姜，加入足量的水。

8、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。

9、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。