“民以食为天”。近年来，随着全民大消费时代的来临，很多县域特色美食被挖掘出来，从地方走向全国，受到热捧。特色美食作为地方名片带来流量，对地方经济具有不可替代的助推作用，尤其对于无强势资源的后发地区，更是区域振兴赶超的突破口之一。
在最新出炉的“2021中国特色美食百佳县市”榜单中，四川省成都市锦江区、江苏省扬州市广陵区、广东省佛山市顺德区、福建省三明市沙县、江苏省南京市秦淮区、山西省大同市平城区、湖北省武汉市武昌区、浙江省台州市临海市、湖北省潜江市、湖南省长沙市芙蓉区夺得了前十佳。
榜单实行全网数据解析：设立自2020年1月1日至2020年12月31日的信源区间，设定用料、口味、口感、食品安全、产品多元价值、生产工艺、市场销售、季节和区域影响因素等8个网络数据评榜维度，设立特产、风味小吃、美食节、餐饮文化、口碑、网络销售、老字号、地理标志产品认证、民族特色、非物质文化遗产、食品安全等120个关键词标签;得自互联网和移动互联网的数据，全程采集的客观资讯信息超过1亿条。中国数据情报公司沃民高科基于独有的开源情报分析大数据平台，提供全面技术支持。
在2758个县市的特色美食综合测评角逐中，省会及地区级城市所辖区51个、县级市17个、县级单位32个，省会及地区级城市所辖区占据半壁江山，县级单位紧随其后，县级市敬陪末座。从区域分布来看，我国县域地区的特色美食存在着明显的不均衡。华东地区遥遥领先，东北、华北地区则相对滞后。其中，华东地区又以浙江、江苏等地为代表。
临海，除了“千年古城”的文艺印象外
还有一个“美食城”标签
这可是一座有着超过141多种小吃的美食王国
从甜到咸，从主食到零嘴
总有一款美味让你欲罢不能，念念不忘
今天，“阿布”就简单的介绍几样
剩下的大家来临海自己寻觅吧
蛋清羊尾是最早进入《中国菜谱》的临海名小吃，由蛋清、猪油、豆沙等食材制作而成，因形状似羊尾而得名。口感绵软，内里馅料清甜，好吃不腻。
海苔饼，是临海独有的风味小吃，有着120多年历史的王天顺海苔饼更是省级非遗物质文化遗产代表性项目。正宗的海苔饼皮薄馅多、咸甜适中，海苔味十足。
梅花糕是很多老临海人的童年记忆，目前紫阳街上，就有一家王阿姨梅花糕店铺，现点现做，趁热现吃，蓬松柔软，红糖的气味，又香又甜。
乌饭麻糍是一道甜点，摘鲜乌饭叶捣成汁，加入糯米浸泡，蒸熟捶打而成，麻糍捣成形后撒一层松花粉，擀的薄薄地铺上一层豆沙卷起来，集合了甜、软、糯多种滋味。
炒麻糍和乌饭麻糍可不一样哦，前者是主食，后者是点心。炒麻糍原是临海市杜桥镇的一道传统美食。麻糍当天吃当天做，炒的时候将麻糍切成块状，先在油锅里煎至微黄，再加入肉丝、包菜、鸡蛋、葱段、韭菜叶等配菜翻炒，咸香软糯，饱腹感很足。
在临海，大概没有人躲得过麦虾的诱惑。麦虾即“面疙瘩汤”，面粉加水调制成面糊后用筷子或者菜刀“割”下锅，形似一尾尾大虾，故而得名。当然，现在的麦虾真的有虾，也是一碗麦虾汤底足够“鲜”的重要辅料。
面皮，其实是一种手擀面，但是它的形状又宽又长又薄，所以叫面皮，正宗临海面皮Q弹有嚼劲，面汤又浓又醇，再浇上两大勺瘦肉、牛肉等浇头，好吃到汤都不剩。
扁食，可以看做是临海地区的饺子，但是与饺子又不一样。扁食的皮是梯形的，个头很大，馅料一般炒熟了之后再包，多以素馅为主，临海地区做扁食最出名的是白水洋镇。
豆面碎是临海最受欢迎的一道早餐，也可做宵夜，以豆面、面结、小肉圆为原料熬煮而成，汤浓味鲜。豆面浸入肉骨头熬成的浓汤中，丝丝入味，再搭配面结、肉丸等小食，色香味俱全。
麦饼可以理解为“馅饼”，既是早餐点心， 也是主食。除了梅干菜麦饼、猪肉麦饼、蛋饼之外，最具临海特色的就是咸菜冷饭麦饼。米饭和咸菜搅拌做料，裹近面团里，熟了之后米饭粒粒分明，一点都不粘。
麦油脂原是临海年节团圆时餐桌必备的传统美食，如今已经成为了日常风味小吃，一日三餐，现卷现食，面皮柔韧有嚼劲，麦香浓郁；也可用油煎过，表皮更加酥脆蓬松。
番薯庆糕是临海的传统糕点，由番薯粉、糯米粉和红糖掺杂蒸制而成，天然无添加，入口有很清新的番薯味，清甜绵软。新出炉的番薯庆糕甜糯细腻，口感最佳。
姜汁炖蛋，可是一道风靡临海大街小巷的甜品，取现炸的姜汁，搭配鸡蛋、黄酒、红糖、核桃，放入蒸锅里隔水蒸熟。趁热开吃，Q弹软嫩，口感像布丁一样，，一口接着一口根本停不下来。
糟羹是临海的特色风味美食，分为甜羹、咸羹两种口味，这原本是正月十四临海人过元宵佳节时吃的一道小吃。糟羹口味丰富，趁热一碗吃完，浑身暖呼呼的，寒冬也不怕冷了。
大部分美食小吃都藏在
紫阳古街及回浦路附近
大家来临海穿街走巷，逛吃逛吃吧~~~
综 合：临海旅游 中国小康网
编 辑：汪璐霞
监 制：牟再
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