50亩的主题农场，如何年入1000万？
农场主+
第1751期
农场到底该多大，各人看法不一，就源味君来说，我一直喜欢小而美。
在以往的文章中我提过一个观点：干农业，基本上500亩是生死线，超过500亩，能做成功的很少；50亩是理想线，核心区域的打造50亩就够了，超出越多，越难掌控。
今天，我们就说说这个理想型的50亩，怎样打造才能精致而美好，最重要的是盈利能力强。老规矩，还是分享案例，我们从成功经验中找到借鉴之道。
靠一个瓶子，一年吸引10万游客
在台湾的宜兰县员山乡，有一个以“水草”为主题的农场，占地面积仅50亩。
老板徐志雄最早是做鳗鱼养殖的，因为鳗鱼的销路一路下滑，无奈之下，徐总困中求变，开始发展水草养殖，没想到生意越做越大。
虽然销量不错，可是纯一产，利润有限，一年只能赚个三四十万，这并不是他理想的收入。
2002年，他开始打起了转型做休闲观光农场的主意。
从以前单纯的水草养殖，扩大到拥有水草文化馆、户外园区、生态观察区、水草餐厅、水草商店、DIY区……
兼具观光、休闲、教育、娱乐等功能齐备的复合式休闲农场，俨然是一座水生植物的绿色主题乐园。
水草生态瓶
水草餐厅
水草主题美食
水草商店
水草商店贩卖水草相关商品，DIY生态瓶、DIY魔术花等，还有可爱的水草公仔造型。
水草文化馆
水草文化馆作为科普乐园，手工制作水草瓶，传递生态理念。
利用水草、夏威夷火山虾以及消化菌构成生态循环结构，构成一个自足的微型世界。
农场将生产、生活、生态整合起来，形成独特的水草文化符号。
馆里除了展出国内常见的观赏水草，大家平时少见的食用水草、药用水草在此也能认识到；有趣的生态球原理、藻球介绍，它们以多种你想象不到的特殊姿态出现在你面前。
水草邮便站
除了水草的静态展出，这里也可以是小朋友戏水的天堂，一整排的古式打水机随时恭候！
生态瓶DIY
徐志雄所开发出来的“生态瓶DIY”体验活动，大受欢迎，可以说是改变农场命运的一个项目。
他说：“小时候这里都是鱼池、田地，我做梦也想不到，现在游览车竟然会开进来，一年就有10万人为了生态瓶DIY而来！”
借鉴之道：
围绕小小水草，深度开发各种与之相关的创意产品；
农场体系丰富，包含“看、玩、吃、学”；
以水草作为设计元素，将“极简”、“情调”与“建筑融合自然”的理念发挥到极致；
将小小的水草引入园林观赏造景和百货、博物馆等，实现产业间的融合，互相促进。
种植园每年只做一季，却有2万游客光临
在我们很多农场削尖了脑袋想着如何克服淡季，怎样上更多项目才能赚到更多钱的时候，有一些农场在刻意制造淡季。
在他们看来，这是尊重农业、尊重自然规律、坚守情怀的选择。
在台湾被誉为“草莓之乡”的大湖，有一家占地面积约60亩，名字很朴实无华，就叫“山顶果园农场”。
在这个竞争激烈的市场，这家农场却能沉静下来，每年只做一季，从头年12月到次年的4月，大概四到五个月的时间，农场年游客量突破2万人次。
农场30亩种植草莓，另外30亩种植椪柑。
在台湾草莓种植业，山顶果园农场就独占了1/6的份额。
农场将草莓离地栽种在高架上，其高度符合人体工学，种植不用弯腰防止长骨刺，下雨天高架排水草莓也不会烂在地里，且可以利用空间多层种植。
这不仅有效解决了想扩种但土地有限的问题，而且高架种植更节省成本。
每一条十余米长的种植槽里，都埋设了小小的喷灌管道，灌溉和营养液都通过电脑操控进行，这样既省去了人力，也避免浪费。
山顶果园农场主人范锈龙继曾荣获台湾十大神农奖，在2017年更取得了台湾首张【ISO22000食品安全认证】，这同时也刷新了台湾农业新纪录。
种植出来的草莓，果实漂亮硕大、味道甘甜、香气十足，更获得了以甜度、果型、色泽、口感等标准获得大湖地区草莓评鉴头等奖！
山顶果园农场的成功，再一次证明，做农业，踏实做好品质是唯一的王道。
农场的一角，栽种许多鲜艳美丽的草花，另辟简餐咖啡区，让游客在新鲜空气中欣赏美景、品尝美食。
除了水果自产自销，从94年开始，范锈龙重新规划了自家农场，开放观光果园，发展特色风味餐饮，另辟简餐咖啡区，让游客在新鲜空气中欣赏美景、品尝美食；结合擂茶、捣麻薯等客家传统文化体验活动，将传统产业发展成观光休闲农业。
“这就是较早的农家乐。”范锈龙很高兴自己的先见之明，如今，这项收入已占了他全部收入的九成。
借鉴之道：
干一行爱一行，沉下心做最好：山顶果园农场是台湾神农奖的获得者，自己繁育种苗、自己钻研种植技术并牵头培训，种出了最好吃的草莓；
多种草莓衍生品的开发，提升效益产业链。草莓做成的各种副产品，像是草莓酱、草莓酒、草莓酒香肠、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋等等，衍生品不仅可以作为副食品，实现商品收益，又能丰富到此游玩的游客的体验。
一个月6万人打卡，运营一年多就盈利
严格来说，袁夫稻田并不算小，加上全部水稻种植的面积，大概有800多亩。
然而，它的核心区域只有50亩左右，而正是这50亩的创意与用心，让它运营几个月就成为人们疯狂的打卡地，运营一年多，就开始盈利。
走进园区，最大的感受是：这是一个超级上镜的农场。
一列停在稻田边的绿皮火车，一下子就抓住了游客的目光，这就是诗与远方啊。
到了夜晚，它是这副模样，美得如梦如幻。
它当然可以是必备打卡点。
也可以是泛着诱人香气的餐厅。
还可以是令人尖叫的民宿。
说起袁夫稻田的网红民宿，算是无心插柳之举。
袁夫稻田的主人袁勇刚原本回乡，一心只想做个种水稻的农夫，根据自己的需求搭建了一间办公室。
没想到在朋友圈一夜爆红，引来6万人次的“围观”，这才顺势而为，有了现在的民宿。
天空之境
星空帐篷
三角木屋
民宿是如此清新动人，连就餐的环境都这么唯美浪漫。
每一道食物都力求精致、好吃。
大米体验中心
举办农夫市集
很多农庄主，总觉得城里人来乡下，就要体验乡下味，他们将此解读为土味气息，想尽办法去建一些“土掉渣”的建筑，去做各种人们不感兴趣也看不懂的文化体验项目，这是念歪了经。
而袁夫稻田，注重的是浪漫的田园情怀，不是纯粹的乡土气息，你们尽管去做文化做历史做乡土，我只负责美，让所有来这儿的人，都被这样营造的田园美感所打动。
能做到这一点，还愁不能盈利吗？
借鉴之道：
老袁用两年不到的时间，将一片荒田打造成现象级的网红农场。
他之所以能够取得目前的成就，在我看来，最重要的一点是他的创意，不光是稻田与民宿、火车与餐厅的搭配，更在于他对细节的把控，从产品质量的把控，到景观的打造，再到餐饮和住宿的体，每一处的服务都让人能感受到主人的用心。
这样一个“高颜值”的农场，让你感觉表里如一的服务和体验，再加上拥有鄂、赣、皖三省交界处的地理优势，想不火都难。
编辑 | 源味君
排版 | 小抽屉