糖尿病人如何健康吃米、吃面？

1、量要控制不论是吃面、吃米，每顿最好不要超过2两，但也不能不吃主食，最好根据自己的体力活动来合理安排一日三餐，吃主食时，搭配其他配菜。2、吃得“杂”一点吃米或者吃面，都要尽量杂一些，杂粮面、全麦面、小麦面都可以吃，糙米、黑米、胚芽米、小米、大米可以搭配着吃，这样可以补充膳食纤维及其他营养物质，有利于营养均衡，中和整体的升糖指数。3、尽量吃干不吃稀米面都不建议煮的太烂、太黏稠，越是软烂的食物，越容易被人体消化吸收，那么升糖也会越快，咱们糖尿病友还是尽量选择干饭、拌面，细嚼慢咽，吃完后血糖也会稳一些。4、吃的顺序有讲究不论是吃饭或者吃面，一般都会搭配一些其他的配菜，朋友们不妨先吃菜，稍微垫垫肚子，最后再吃主食，这样也是有助于延缓餐后血糖上升速度的。糖尿病饮食控制原则1、控制主食用量，三餐可以按1/5、2/5、2/5的比例分配；同时要注意副食、辅食的升糖指数跟热量，计入一天的总热量中。2、保证碳水化合物、脂肪、蛋白质的合理摄入，每天蛋白质0.8-1g/kg体重，避免高盐高油高脂高糖饮食，多喝水。3、注意膳食纤维的摄入，多吃蔬菜、豆类和粗谷类，适当吃点水果；4、少喝或不喝酒，不吸烟，要忌食葡萄糖、蔗糖、甜点等含糖量高的食物。