优选食谱：芙蓉蛋卷、柱侯焖翅尖、清炒莴苣的做法

芙蓉蛋卷

胡萝卜切碎末和虾仁一起跺成细细的虾泥。虾泥加盐、糖、生抽、料酒、适量淀粉拌匀成粘粘的虾泥；鸡蛋打散，摊成圆圆的蛋饼；蛋饼平铺稍稍放凉，用小勺舀虾泥，均匀铺在蛋饼上；紧紧的卷起成蛋卷，上锅隔水蒸10分钟即可；蒸好不要马上拿出，需稍稍放凉后，再取出切块就可以了。 ​​​

柱侯焖翅尖

1.锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香。

2.加入鸡翅尖翻炒片刻。

3.加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀。

4.加清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮

5.煮至汤汁快干。 ​​​

清炒莴苣

食材：莴苣1条、葱、姜、蒜各取适量；做法。

1.买来莴苣，刮皮，洗净，切片，放入盐，揉一下，腌出水分，准备好葱、姜、蒜作料。

2.花生油烧开，放姜、葱、蒜爆锅，放莴苣翻炒，全部放进去，翻炒一会，即可出锅装盘食用。 ​​​