惊蛰时节别只知道吃梨，推荐一道快手菜，能滋阴清肺，还降血压！ / 四六文摘

今天惊蛰，惊蛰时节天气回暖，再加上风大物燥，容易使人肝阳上亢，因此饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜水果及蛋白质丰富的食物。如芹菜、菠菜、圆白菜、银耳、百合、菊花、泥鳅、蛋类、鸡肉、红薯、梨子、苹果、楷杷、糙米、豆腐等，其中鱼、虾、辣椒、酒等动风上火的食物，以及油腻、生冷食物可刺激肠胃，加重肝脏负担，惊蛰时应少吃或者不吃。另外惊蛰饮食注意保阴潜阳，适当吃红枣、山药、鹌鹑、牛奶等补而不燥之物，以平衡阴阳。

民间有“惊蛰吃梨”的习俗，寓意与害虫别离。除止之外，惊蛰前后天气比较干燥，容易出现口干舌燥、外感咳嗽等上火症状。而梨具有滋阴润肺，清热止咳等功效，食之能缓解。

除了吃梨，我今天要推荐一道快手菜，做法简单，还能滋阴清肺、降血压，对肝脏也有好处的菜，那就是芹菜炒鸭蛋。

芹菜炒鸭蛋，清淡营养又下饭，正适合现在天气干燥，肝气旺盛时节。其中鸭蛋能滋阴清肺，除心腹膈热。治体虚下痢，躁热咳嗽，咽喉干痛，牙痛，高血压等。另外芹菜能平肝清热，祛风利湿，养精益气，润肺止咳，健齿利喉，明目，降压，镇静。治高血压、眩晕头痛，面红目赤，咳嗽痰喘，月经不调，赤白带下，小便不利等。这个菜最适合惊蛰时节天气饮食，特别是中老年血压高，食之会有缓解。

惊蛰时节做一个清淡的下饭菜，能滋阴润肺，降血压，关键是全家人都爱吃。把我今天晚上做的芹菜炒鸭蛋分享给大家，希望你们喜欢。