壮丽70年·奋斗新时代 | 衣食住行总关情 饮食变迁看发展

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壮丽70年·见证

“我和我的祖国”

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中华人民共和国成立七十周年

70年来，我国取得了举世瞩目的伟大成就，从综合国力到社会面貌，从文化建设到日常生活都发生了翻天覆地的变化，在与咱老百姓息息相关的衣食住行方面，相信所有人都深有体会。

那么在大家每天都离不开的小小餐桌上，又经历了哪些巨大的变化呢？

新中国成立初期，我国粮食短缺、吃不饱是那一代人的集体回忆。三年自然灾害时期，粮食、蔬菜紧缺，在吃不饱的情况下，人们往往以胡萝卜，玉米和粗粮充饥，能吃上包谷饭、洋芋就算不错的。

市民：“我是生在六十年代初，我出生的时候那些年比较贫困，粮食基本上只可以温饱。”

市民：“小时候根本就吃不饱，一年到头也见不到水果，吃的都是粗粮就是一种粮食就是玉米面。”

市民：“粮票就是一小张，那么一小张，然后拿去买米，在馆子里吃饭也要粮票。”

50年代，全国施行粮食计划供应，采取凭证定量的售粮方法，于是粮票出现了，在票证盛行的年代，也是物质短缺的年代，只有在逢年过节的时候，人们才会凭票购买一些糕点糖果，但是分量都极少。

市民：“吃的最好的好像就有点大米饭吃就最好了。”

市民：“最好最好就是到春节能包上一顿饺子，或者是到中秋节，最丰盛的能吃上一顿馒头，而且吃馒头头一天我们晚上就谁不着觉了，第二天早上一睁开眼就想今天吃馒头是最高兴最高兴的事。”

80年代改革开放后，昆明城区的农副产品不断丰富，交易活跃，老百姓们的餐桌和菜篮子也变得越来越丰盛。

时至今日，人们的物质生活已经极大地丰富，菜场，超市，大卖场，琳琅满目的食品应有尽有，人们对吃的要求也越来越高，不仅要吃好，而且要吃得健康，科学饮食的观念深入人心。

市民：“70年代能吃到大米饭就算不错了，生活水平也提高了，现在最担心的就是转基因啦，对自己吃东西饮食也有点挑，要注重自己的健康了。”

民以食为天，“食”是生活的最低标准，也是人们的最高追求和享受，可以说从“食”的变化中，能反映出一个社会的贫富盛衰，可以体味社会历史的变迁。

70年来，老百姓日益丰富的“菜篮子”也只是人民生活水平提高的一个缩影。

飞速发展的时代，也必将带来更多美好健康的生活。

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70年砥砺奋进

70年沧桑巨变

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