黄色周五 | 过一个有仪式感的端午节，是给自己最好的礼物《五味》
简介：汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭，采葵持作羹，羹饭一时熟，不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。
中国人讲究寓教于乐，汪曾祺也不例外，在其他几篇谈美食例如《吃食与文学》的文章里，他犹如邻家老妪，絮絮叨叨地讲自己的创作观点和人生感悟，可是你竟然一点也不讨厌他，反而觉得他是一个挺可爱的小老头。
1.活着多好啊。我写这些文字的目的也就是使人觉得：活着多好呀！
2.我是有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇的。
3.江青一辈子只说过一句正确的话：“小萝卜去皮，真是煞风景！”
又是一年端午节，桌上摆上了鸭蛋，想到汪曾祺的《端午节的鸭蛋》。
汪曾祺深得中国传统文化真谛，他满怀挚爱之情来向人们述说故乡风物的美好，在一种温婉、恬适的文化心境下，把自己的心完全沉浸到民族的衣食住行之中，使之涂上了一层浓浓的情感，一层对故乡的热爱与赞美之情，一层浓浓的怀念和思恋之情。
看到了朋友们各种形状，各种味道的粽子，想到了汪曾祺的《五味》。且不管究竟是端午节快乐还是端午节安康，只聊聊端午节里跟五相关的一些传统。
端午节又称五月节
端午，又称端阳节、【五】月节，对于中国人来说，这一天是仲夏的开始。今日起天气燥热，虫蛇繁殖，一切都在告诉我们：炎炎夏日已经来临。端午节来历久远，最早考据是用来登高、沐浴、驱邪避毒的节日，“端”据《说文解字》解释：“物初生之题也”，五月按照地支推算是午月，午为阳，五月是仲夏，顺阳在上，初五为“午”，因此，五月五日，阳气俱盛。
端午节要慎躲五毒
“五日午时蓄採众药治病，最效验”。端午在古人心目中是毒日、恶日。在这个时间段天气燥热，人容易生病，蛇虫繁殖也容易把人咬伤。在某一段时期，端午节又被称为“五毒日”。五毒，具体是指“蜈蚣，毒蝎，蛇，壁虎，蟾蜍”五种毒物。人们在这个时间采很多草药治病防病，如雄黄、芷术等。于是形成了端午采药、施药的习俗。还有人会张贴五毒平安符，表达人们对美好生活的向往。还有便是在家门口悬挂艾草与菖蒲。
端午节要系五色丝
“系采丝，以五色丝系臂，谓之长命缕”。端午所系的彩丝，是代表吉祥的饰物，又称为“长命缕”、“续命缕”、“避兵缯”、“五色丝”、“长命寿线”、“五色缕”、“朱索”等。古代以五月为恶月，于是用红、黄、蓝、白、黑五色丝线，分别代表五行，并象征五色龙，使人健康长寿。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，要戴到“六月六”才把它剪下来，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。
端午节做五色水团
“以菰叶裹粘米为角黍取阴阳包裹之义，以赞时也”。角黍，即粽子。端午节最著名的节俗当属包粽子和吃粽子。粽子又称为角黍、筒、水团、白团等，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秤槌粽、九子粽、不加水的干团，还有杂以五色人兽花果的滴粉团等等，北方以甜味为主，南方则甜少咸多。
端午节的五色地域
南京有吃五红的习俗：
五红：烤鸭、苋菜、咸鸭蛋、龙虾、黄鳝
苏州用五色五黄避五毒的习俗：
五色：指的是拴在孩子手腕上的青、白、红、黑、蓝五色丝线
五黄：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及鹅仔
炒五毒：用韭菜、茭白、木耳、银耳、虾米代替五毒
南通有吃五合一和菜的习俗：
材料是粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉丝、绿豆芽等
东坡居士笔下的端阳节是这样的：“轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”爱的不是吃食，而是悠然好时光。五色图书，五彩人生，祝你过一个仪式感满满的慢端午，周五黄色能量日快乐！
端午的味道都在汪曾祺的文字里