平靓正！广州这些“肥姨”“阿婆”开的餐厅，食过返寻味！
2021-03-17 来源 广州旧楼加装电梯指南
当然是“肥姨”、“阿婆”们啦！
广州女人是谜一样的存在，
她们不光上得厅堂，下得厨房，
还能开饭店用出色的厨艺
征服邻里老少的胃！
毫不夸张地说，无论你走到广州哪个角落，
总能看到很多用“X姐”“X姨”“X婆”来命名的食肆。
论做饭，谁敢不服广州女人
在做饭这件事上，广州女人绝对有发言权。
她们对食材的挑选及烹制有着精准的把握，
追求保留食物最原始本真的味道。
简单的食材总能在他们手中变换成美味，
吃起来更是有滋有味，让人回味无穷。
各种种类的美味菜肴，都手到拈来~
想喝汤？黄瓜黑豆猪骨汤、莲藕花生骨头汤、
淮山枸杞炖乌鸡汤、花旗参炖水鸭……
想吃鸡？白切鸡、豉油鸡、盐焗鸡、
姜葱鸡、猪肚鸡、隔水蒸鸡……
这5家广州女人的店，千万别错过
对广州人而言，
广州可以没有网红餐饮店，
但街头巷尾那些由“姨妈姑姐”开的店，
少一家都不行~
肥姐美食
@cecicheung
大排档的环境，但出品的菜肴却是味道一流，
锁住了附近街坊的胃，几日不吃便会想念。
@为食的肥妹
这里的上菜速度很快，新鲜滚热辣地端上桌，
看到就食欲大开，分分钟干好几碗饭，
而且样样都抵食夹大件，人均50有找。
@KKINCHOI
爽口的凉拌鱼皮、送酒一流的金沙竹肠、
无敌下饭的桶仔骨，包你食过返寻味。
地址：海珠区同福西路环珠直街43号（近环珠桥）
人均：54元/人
营业时间：11:00-02:00
炸加姨奶茶美食
@雪碧猪猪
开在南武中学附近的炸物小贩档，
已经开了20年之久啦。
老板娘“炸姨”，
见证了一批批的学生毕业、
升学甚至到工作、结婚。
@南村宁大叔
店里的鱿鱼须、茄瓜、鸡肾、美极虾...
个个都是食客们的心头好！
值得一提的是炸姨自制酱料，
咸辣适中与炸物绝配！
@chyj307
记得试下“私伙奶茶”！
用50斤红茶熬成茶底，
混入香浓牛奶同香甜现煮糖水，
经过人工25次提拉而成的。
地址：金平区凤园2栋1061
营业时间：10:30-19:00
人均：28元/人
贞姨美食
@严小晴
生蚝，炒花蟹、椒盐濑尿虾、
豉汁炒花甲、椒盐鱿鱼须…
每一款都是店里的招牌，
包你吃过终身难忘！
@爱笑的倩倩有点甜
贞姨美食从陈家祠到西华路，
再到现在的动感小西关几度搬迁，
始终不变的是出品与络绎不绝的食客。
@tatan的小迷妹
这家店而且分量实在，价格实惠~
生蚝与元贝，个头大够新鲜，
蒜蓉也够香，量够足，
好吃到让人停不下来~
地址：荔湾区荔湾路97号动感小西关内
YES梦想影城对面
营业时间：11:00-次日1:00
人均：113元/人
彬妈糖水
@芝芝丹丹
从没有实体店的私房甜品，
到入围“2020年必吃榜”，
彬妈糖水确实是靠实力取胜！
@gavin
彬妈大满贯是店里的必点糖水，
超级多料：芋圆、莲子、红豆、仙草…
一个人吃真的会吃撑哟~
@一条野鸡
彬妈坚持做传统糖水，
每天新鲜现煮，只卖5款，
难怪品质有保障！
地址：天河区华明路侨鑫国际裙楼204铺
营业时间：12:00-21:00
人均：27元/人
娟姨第一家猪脚姜
@JEONG
娟姨从2003年开始卖猪脚姜，
还曾上过《舌尖上的中国2》。
最初只是巷口一个小摊，
但猪脚姜的味道始终如一。
@王少的小鸡腿
猪脚姜10元一碗，用料其实很简单，
但却让人回味无穷，一试难忘！
猪脚熬得软糯入味，有胶质但不粘牙。
@阿晓先僧
猪皮腍而不腻，醋汁酸甜适中，
卤蛋浸泡其中，完全入味，
一口入魂，比肉还好吃！
地址：荔湾区第十浦路57号旁吉鸿居4号
营业时间：10:30-21:00
人均：17元/人
广州的阿姨可真是太会了！
分分钟把我们的胃栓的死死的，
每次去外地的时候都会忍不住想念
那些只属于广州阿姨阿婆的味道...
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