面粉别蒸馒头了，早餐孩子最馋它，一周吃三次，蓬松暄软又好吃

最近，天气越来越冷，不仅孩子喜欢赖床，就连我们这些大人都不爱起床做饭，总想着多躺一会儿。但是，作为一个宝妈是没有办法赖床的，因为要给孩子和老公做饭。前两天回娘家，看妈妈每天早晨6点钟就起床给小侄子做饭，真是心疼妈妈，小侄子比较挑食，不爱吃馒头，油条这种纯面食，真是愁坏了妈妈。正好我在家没事，就琢磨这给小侄子做炖早餐。我包了一些馄饨给他放在冰箱内，早晨起来煮10个馄饨加上一个荷包蛋吃的特别美，但是又不能每天早晨让他吃馄饨，今天，我给小侄子做了一个不用烤的面包，他也特别喜欢吃，做法也特别的简单，喜欢的朋友可以按照下面的做法试一试哦！

懒人面包新做法，不用烤箱，不用揉出膜，松软香甜又拉丝，零失败！这个面包我没有用烤箱烤，是用蒸锅蒸出来的，并且用的都是自己家的鸡蛋，牛奶，特别的营养，特别的好吃。做出来的面包香甜暄软，凉了也不硬，做一个可以吃两三天，非常的简单，非常的好吃！面粉别蒸馒头了，早餐孩子最馋它，一周吃三次，蓬松暄软又好吃！

准备食材：高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，玉米油，黑芝麻，粒豆沙。

1.盆内加入300克面粉，加入2克酵母粉，打入一个鸡蛋，一勺白糖（如果喜欢吃甜的话，可以多加点白糖，白糖分量是可以根据自己的口味适量增减的，如果是给孩子吃的话建议少放一点白糖）。加入30度左右的牛奶，搅拌成面絮，然后加入20克玉米油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，常温醒发几分钟。

2.放入冰箱内低温发酵一晚上，第二天早晨取出后，揪一小块面团慢慢伸开看一下，如果生成手套膜就可以食用了。

3.取一把粒豆沙放入碗内，用捣蒜锤把豆沙捣成泥，但是不用捣的太碎。如果捣的太碎就不好吃了。有豆沙粒吃起来口感比较好。

4.面团取出后，不用揉，直接分成两份大小相等的面团，把面团拍打成巴掌大的饼，包入豆沙馅，像包包子一样收口，然后收口向下，用擀面杖擀成宽5厘米的长条。然后用刀竖着对半剖开，顶部3-5厘米，不要切段。

5.用手把面拉长，然后将两条面中间搭一个十字架，然后像编麻花一样编起来，不用编的太紧，松松垮垮的搭在一起，有利于面团后期的发酵。最后，把面尾捏在一起，然后再轻轻的把面拉长，注意不要拉断。

6.将面团拉长后，然后盘起来，放入8寸蛋糕模具内。记得模具内壁要提前刷一层玉米油，这样做好的面包不会粘在模具壁上。再就是大家最好选活底模具，这样后期容易脱模。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

7.发酵好的面包胚，刚刚好发满模具，刷一层蛋黄液，然后撒一层黑芝麻，然后再把保鲜膜盖上。

8.锅内加水，具放入锅内蒸，大火烧至上蒸汽后，再蒸40分钟，关火后焖2分钟再取出。取出后，稍微放凉后脱模取出。营养美味的蒸面包就做好了，掰开一看，面包拉丝还特暄软，孩子吃也不容易上火。可以给孩子当早餐，配上一个鸡蛋，一杯牛奶，非常的完美。

今天蒸面包的做法就分享到这里，您也喜欢吃面包吗？