日本普通家庭的一日三餐，看完终于明白：日本没胖子是有原因的

日本，一个平均寿命蝉联全球第一的国家，其中女性寿命为87岁，男性寿命为81岁，听在日本留学的朋友说，日本人不仅长寿还很少能遇见胖子，除非是特殊身份的职业，比如相扑运动员等等，那是什么原因让日本人保持健康长寿且不肥胖呢？不妨先看看日本饮食的特点吧。

01.种类丰富营养全

日本跟欧美的饮食习惯不太一样，比如欧美国家爱吃高油脂高热量的食物，比如汉堡薯条等等，这样摄取的脂肪含量就很多，相比之下，日本人以碳水为主，拉面和米饭是普遍的主食，这一点跟亚洲国家相似，但不同的是，日本人的配菜更为丰盛，这一点在吃日料的时候就能发现，日料餐厅的菜品除了主食，经常会配有一小碟一小碟的菜品，分量虽不多但种类齐全，同时日本政府倡导居民每天要吃30种不同的食材，这样就做到了营养的全面和均衡。

02.食材营养多健康

日本人喜欢吃豆腐，纳豆，味增这类的大豆制品，这些都是是预防动脉硬化的理想食材，同时日本人应该是世界上最爱吃鱼的国家，尤其是像金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等深海鱼，这些鱼类富含不饱和脂肪酸，对身体很有益处。

03.烹饪方式多清淡

日本的烹饪方式更为清淡，烹调少油，以尊重食材的本味为主，比如日本人吃鱼大多是直接吃新鲜的生鱼片，很多菜品也喜欢用凉拌或蒸煮的方式制作，最后淋上一点调料汁就直接食用，这样既减少高温热油对食材中营养的破坏，又减少了油脂的摄入，对健康有利。

04.吃饭讲究八分饱

日本人吃饭讲究八分饱，而且吃饭用的餐具盘子都比较小，这样也能限制进食量。这一点值得我们学习，因为处于吃饱的状态，会给身体的代谢器官造成负担，钟南山院士也曾分享自己的饮食建议，就是”吃饭要吃半分饱”，少食多餐也是可以参考的。

05.国家政策的支持

很多朋友不知道，日本是亚洲国家中最早实行健康管理的国家，政府对健康的重视程度已经有了明文规定，比如日本企业每年必须到40-75岁的员工进行腰围检测，其中女性不得超过85厘米，男性不得超过90厘米，如果超标就必须检查血压血糖和血脂，如果两项均不合格，则说明企业没有管理好员工的健康，会面临政府的罚款。

了解了日本的饮食习惯和特点，下面我们来看看日本普通家庭的一日三餐究竟会吃些什么呢？

首先看早餐，日本人的早餐上桌率最高的就是一种叫纳豆的发酵类食物，日本家庭经常会用它来拌米饭吃，同时搭配一款味增汤或海鲜汤，简单却又十分营养。

日本因为生活节奏也比较快，所以养成了自带午餐，妈妈会提前一天准备好食材的搭配，第二天早早起床来制作精美的便当，除了主食和各种配菜外，汤品，水果和点心也都一应俱全，种类丰富颜值高，看上去就十分美味。

晚餐相对来说就更为丰富了，上桌率比较高的就是各种鱼类，生鱼片烤鱼炖鱼等等，有时候还会做寿喜烧，寿司等传统的日本料理，汤品是餐桌上的标配，吃完饭后还会准备水果拼盘，冰镇饮料或小甜点，看来晚餐确实足够丰富。