淮山玉竹沙参排骨汤

淮山玉竹沙参排骨汤的用料排骨 300克 淮山（新鲜糯米淮山） 400克玉竹 50克 沙参 50克清水 6--8碗 盐 少许鸡粉 少许淮山玉竹沙参排骨汤的做法

步骤1   食材：新鲜淮山、排骨、玉竹、沙参

步骤2   干货洗干净泡一会、排骨洗净沥干水

步骤3   新鲜淮山去皮洗净、切成块状

步骤4   用一个汤锅盛起适量的清水烧热，把玉竹、沙参倒下先煲大约半个小时。

步骤5   这时倒下排骨、淮山

步骤6   遮上锅盖，大火煮开后改中小火煮1个小时左右

步骤7   煲好后放少许盐、鸡粉调味

步骤8   盛起饮用~~

步骤9   淮山软糯，排骨酥烂，汤水鲜甜~~淮山玉竹沙参排骨汤的烹饪技巧排骨如果新鲜的不用焯水，直接煲汤。冰鲜的猪肉或排骨一定要焯水再煲。