家常快煮三丝汤

三丝汤的用料鱿鱼干(整条切块) 一块 肉丸子 2个火腿块 1小块 萝卜 半个姜 1块 鱼露 1汤匙鸡粉 少许 香菜 1根三丝汤的做法

步骤1   食材:肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜

步骤2   萝卜去皮洗净刨成丝,姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。

步骤3   肉丸子切片

步骤4   锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香

步骤5   再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。

步骤6   用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。

步骤7   把爆炒好的食材倒进汤锅里

步骤8   倒下萝卜丝一起煮

步骤9   遮上锅盖大火煮20分钟左右

步骤10   加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用

步骤11   好喝!三丝汤的烹饪技巧调料鱼露和火腿都是咸的,汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行,季节上市什么就煮什么汤。

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