附子羊肉汤的做法

附子羊肉汤

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食谱号 122644 阅读 6,767次 收藏 0次

心心大厨

材料

制附子10g，羊肉200g，生姜5g，葱10g，胡椒3g，盐5g。

做法

（1）、将制附子装入纱布袋扎口，另先煮1小时，待用；羊肉用清水洗净，入沸水锅，加姜、葱一半，焯片刻，起锅去骨，沥干水分，切成3cm见方的块；再入清水中浸漂去血水，骨头拍裂；姜洗净拍碎，葱切段；

（2）、把锅注入清水1000ml，置于武火上，下入姜、葱、胡椒、羊肉、盐，再加入制附子药袋和药液。先用武火加热30分钟，再改用文火炖煮1小时即可食用。

每日1次，吃羊肉，附子，喝汤。