二十款菜品酱汁,来自厨师长收藏了多年的笔记
赞 (0)
相关推荐
-
万能海鲜蒜蓉酱,比例三斤净蒜,蚝油五十克,鸡汁三十克,蒸鱼豉油,四十克,李锦记蒜蓉辣酱三十克喜欢双击...
万能海鲜蒜蓉酱,比例三斤净蒜,蚝油五十克,鸡汁三十克,蒸鱼豉油,四十克,李锦记蒜蓉辣酱三十克喜欢双击...
-
二十款菜品酱汁,来自厨师长多年的笔记
二十款菜品酱汁,来自厨师长多年的笔记
-
十款腌菜酱汁配方,私人精心研制,花钱也买不到,建议收藏
大家好:,欢迎大家来到我的美食专栏,我是美食领域创作者:"专注美食,让生活更有味." 1:腌黄瓜 主要材料: 蒜子,生姜,小米辣各20克,冰糖10克,矿泉水2斤,盐10克,生抽15 ...
-
百款餐饮酱汁绝密配方 值得收藏!
牛柳汁 口味:鲜香酸甜. 用料:地门茄汁3千克,白砂糖3500克,桂花喼汁630毫升,四季宝花生酱.味精各200克,OK酸甜调味酱12瓶(335克/瓶),美极鲜味汁300克,盐25克,香料水2500克 ...
-
三十二款厨房烹饪酱汁配方(上),多年酒店...
多年酒店厨师长的分享 长图
-
3款家常酱汁配方,厨师长经过多次的调整和实战测试,好吃又易学
一.素什锦汁:凉菜腌料简单易学 菜品特色:我给大家推荐的是一款小凉菜的腌料汁.没有复杂的调料,简单的配伍也可以让平凡的素菜绽放个性. 口味:咸鲜微有酸甜味 酱汁配比:海天鲜味生抽 750 克,龙门米醋 ...
-
十款创新味汁配方丨酱汁
① 麻辣味汁 原料:红油100克,香油.桂林辣酱.阿香婆香辣牛肉酱.老干妈香辣豆豉酱.李锦记蒜蓉辣椒酱各20克,葱油50克,李锦记海鲜酱.海天蚝油.美极鲜酱油.盐.糖各10克,味精5克. 制作:将上述 ...
-
十四款特制酱汁,让你的饭店更有特色,出餐更快
十四款特制酱汁,让你的饭店更有特色,出餐更快
-
46道菜品酱汁,费好大精力从各饭店收集而来,都是厨师的实战配方
46道菜品酱汁配方比例 1.西式文火煲牛肉 牛肋条700克 30至40元每斤 八角一个.香叶1片.白芷3克.桂皮2克.大葱段20克.姜片15克.冰糖50克.李锦记海鲜酱20克.李锦记排骨酱15克.李锦 ...
-
厨师的实战配方,45道菜品酱汁大合集,好不容易收集到的!
整理丨七哥 01 西式文火煲牛肉 牛肋条700克 30至40元每斤 八角一个.香叶1片.白芷3克.桂皮2克.大葱段20克.姜片15克.冰糖50克.李锦记海鲜酱20克.李锦记排骨酱15克.李锦记柱侯酱1 ...