你了解这样的带鱼吗？
带鱼又称刀鱼，是一种非常好的美味佳肴，味道香嫩鲜美，而且有很多不同的烹饪方式，可以感受到不同的味道，带鱼本身的细刺较少，中间只有一条大骨，食用非常方便，老少皆宜，深受人们的喜欢。
此外，带鱼不仅美味它的营养价值也非常的丰富，富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种人体所需的营养成分。中医认为带鱼有补脾益气、暖胃养肝、补气养血的功效，吃带鱼有助于胎儿脑组织发育，少儿提高智力，可以延缓老人大脑萎缩、预防老年痴呆，使女性肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
那么吃带鱼还有什么好处呢？
1、增强记忆力
带鱼中含有大脑所需的营养物质DHA它可以提高大脑的记忆力和思考能力，带鱼还富含卵磷脂，能够改善大脑的神经系统，补脑的效果非常好哦！
2、美容养颜
带鱼表面是一层亮亮的由特殊脂肪形成的表皮 “银脂”，它有较高的营养价值而且没有腥味。里面含有不饱和脂肪酸还有卵磷脂，有增强皮肤细胞活力的功效，可以美容养颜。
3、抗癌
带鱼表皮的银脂层中含有一种天然抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，研究发现它对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有辅助治疗的功效。
4、降低胆固醇
带鱼每100g带鱼中就含有7.4g脂肪，脂肪的含量比一般鱼类要多，其中大多为不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，可以降低血脂。
5、预防心血管疾病
带鱼中富含镁元素，它有很好的保护心血管系统的作用，能够预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病，适合老人食用。
6、预防老年痴呆
带鱼中富含卵磷脂，研究发现它可以减少脑细胞的死亡率，能够延缓大脑的衰老，延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。
7、有助于视力
研究发现，带鱼中含有的ω-3脂肪酸，经常食用可以有保持眼睛光亮健康的功效。并且带鱼还含有视黄醇，有增强夜视的能力。
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