儿子朋友来玩，我做6种食材招待，她说:“阿姨，明天可以再来吗”
曾经有个算命的说我儿子将来会是“人见人爱，花见花开，车见车爆胎”的小帅哥一枚。当时觉得是大忽悠，如今随着儿子渐渐长大，我不由得暗自对算命的竖大拇指。儿子到哪里都受欢迎，无论是小男孩还是小女孩都爱和他一块儿玩。这不今天去小公园玩了一圈，“拐”了个小女孩彤彤回来了。任凭彤彤妈妈怎么拉，她就是不愿意回家去，牵着儿子手径直往我家走。
俗话说“有朋自远方来，不亦乐乎”，何况还是一个喜欢儿子的小女孩。果断拉开冰箱，给他们做点好吃的。忙活一个多小时，做了6种食物，小女孩一边吃一边说:“阿姨，你当我妈妈吧，我就爱你做的饭。”嘿，难道这就是俗话说得“吃人嘴短，拿人手软”，挑我爱听的说呢？一起来看看我做了什么食物，真的那么深得孩子喜欢吗？
第1种:蒜苗鸡胸肉
彤彤说她妈妈从未做过这道菜，今天是第一次吃。真同情这娃，这是一道很简单的家常菜，她都没吃过，赶紧多夹点给她。
食材准备:蒜苗200克、鸡胸肉1块、姜、葱、生抽、淀粉、盐、食用油、小米椒
①我们把蒜苗泡入水中搓洗赶紧，沥干水分，切成小块放入碗中。
②鸡胸肉去掉表面的筋膜，对半切开，搓洗干净后切成肉丝放入碗中。
③鸡胸肉中加入生抽、葱姜水、淀粉搅拌均匀后再加1小勺油搅拌。
④锅中倒入油烧热，晃一晃锅后倒出去，然后再加入1小勺冷油，倒入鸡胸肉快速煸炒。
⑤待鸡胸肉炒变色后，倒入蒜苗快速翻炒。等蒜苗颜色变深后加盐调味，翻炒一会撒点小米辣即可出锅。
第2种:香菇炒菜苔
彤彤一直说这道菜超级无敌好吃，比她妈妈做的香多了。她妈妈做的感觉好硬，吞不下去。这么变相地夸我，不夹给她吃我都不好意思了。其实做这道菜有个2个小窍门，分享给大家。
食材准备:玉米100克、白糖10克、食用油
①我们把菜苔泡入淘米水中，搓洗干净后倒入锅中焯水。水中加1勺盐和1勺油，增加底味、锁住水分、保持颜色不变。焯水约40秒左右，捞出来，过冷水备用。
②香菇和胡萝卜分别搓洗赶紧，切成小丁。
③倒入猪油，再倒入胡萝卜和香菇快速翻炒一会儿。
④待香菇和胡萝卜变色后倒入菜苔快速翻炒。
⑤等菜苔颜色变深后，加盐调味，大火翻炒几下即可食用。
第3种:爆米花
可能是由于心理作用，一直觉得外面卖的没有家里做的好。爆米花又是小朋友们的心头好，今天肯定做一份招待她。
食材准备:玉米100克、白糖10克、食用油
①我们给锅中倒入1勺油，3勺白糖，然后放入玉米，不停的炒。
②待玉米粒颜色变了后，改成小火，继续翻炒。
③玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，不停的晃晃锅，一会儿就全部成爆米花了。
第4种:烤鸡排和鸡米花
自从家里买了空气炸烤箱后，一直没有让它闲置。今天烤红薯，明天烤鸡，让它兢兢业业地在工作着。彤彤来了，特地用空气炸烤箱做了一份鸡排和鸡块。2个孩子吃的特别开心，说和买得一模一样。
食材准备:鸡胸肉1个、鸡块少许、奥尔良腌料少许、食用油少许
①我们把鸡胸肉去掉表面的筋膜，然后对半切开，搓洗干净，沥干水分。
②用刀背在鸡胸肉上轻轻地剁剁，便于入味。
③鸡胸肉放入碗中，加入奥尔良腌料，再加入食用油搅拌均匀，腌制20分钟。
④把腌制好的鸡排和鸡块放在烤盘中，选择空气炸锅模式，230度15分钟，中间记得翻面。做好后，取出来挤点番茄酱就可以食用了。
第5种:五花肉大白菜粉丝
孩子们都爱吃粉丝，正好家中有红薯粉丝，所以做了一份五花肉大白菜粉丝，孩子们抢着吃。彤彤说她妈妈做的是白色的粉丝，没有这个好吃。说的我感觉自己站在了厨师金字塔的顶端，特骄傲自豪。
食材准备:五花肉150克、粉丝100克、大白菜6片叶子、生抽、老抽、葱、姜、料酒、盐、油、姜
①我们把粉丝泡入冷水中，这样粉丝吃起来才劲道。
②大白菜洗净，去掉根部，只留叶子，切大块。
③五花肉放在煤气灶上烤一下皮，然后泡入水中搓洗干净，切成片。
④热锅冷油，倒入五花肉干煸一下。待五花肉煸炒出油后，倒入料酒、生抽、老抽快速翻炒均匀。
⑤加入1勺开水，大火烧开改小火焖煮10分钟。
⑥倒入粉丝，翻炒几下，加入盐调味，焖煮2-5分钟，撒入葱花即可出锅。
第6种:改良版鱼香肉丝
正宗的鱼香肉丝的口味是比较重的，为了照顾小朋友，我改良了一下。胡萝卜丝炒的时间长，比较软，不像大人吃的脆嫩。味道应该不错，几个孩子都说比学校的好吃。
食材准备:里脊肉1块、胡萝卜1/2根、木耳1把、菜椒2个、姜、蒜子、淀粉、生抽、盐、油
①我们把木耳用冷水泡发，里面加点白糖促进泡发。泡好后加点面粉揉搓一会，再倒入锅中焯水。一般2分钟即可，捞出过冷水后切小块。
②里脊肉洗干净，切成丝放入碗中。加入葱姜水、生抽、淀粉搅拌均匀后再加一点油搅拌腌制一会儿。
③胡萝卜和菜椒都清洗干净，切成丝备用。
④锅中烧油，滑一下锅后倒入肉丝，快速的煸炒。
⑤待肉丝变色后，加入生抽、姜、蒜子炒香。倒入胡萝卜丝、菜椒丝、木耳快速的翻炒。
⑥等胡萝卜丝断生后，加盐调味，继续翻炒一会儿。倒入水淀粉，炒均匀即可食用。
结语:饭桌上彤彤一直说好吃，让我当她妈妈吧，这样她天天就有好吃的了。其实我明白在小孩子心中都是别人家的饭菜好吃，但是听到她说好吃还是很开心的。毕竟多了一个人欣赏我的厨艺，这日子都变得美起来了。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
#秋日好时光#