教你做日本网红生吐司（直接法）排队买不到比棉花柔软入口即化！ / 四六文摘

极品家庭奶油蛋糕,搭配多彩水果,好看好吃更解馋,人见人爱!

像棉花一样柔软的"舒芙蕾",口感绵软,入口即化,哄孩子特合适

今天推荐的美味是一道甜而不腻,入口即化的小甜品豆乳布丁. 在日本,豆奶被称为豆乳,这两年豆乳在我国也逐渐流行起来,豆乳火锅,豆乳盒子,豆乳布丁等,豆乳奶茶更是风靡大街小巷,前段时间就在家做过了,确实美 ...

生吐司是日本2016年年度面包之最的第一名.还获得日本最好吃的吐司前十名排行榜.这款吐司水量大,没有用到鸡蛋,最为突出的是甘甜的蜂蜜和醇厚的黄油香,这款吐司可以算是吐司界的元老级人物了.其实" ...

最近在外面大吃大喝,减肥必须要认真严肃起来了.今天来给你们分享我反复做了多遍的100%全麦吐司.这款是我店里的隐藏款,对减肥要求比较严格的朋友订得比较多.这也是失败了多次,扔了很多块"砖头& ...

随着烘焙消费者对产品口味和外型要求增高,烘焙制作者开始精进产品外观和食物口感. 而在吐司领域存在一条明显的鄙视链:拉丝>不拉丝.一只可以在撕扯中得到完美拉丝状态的吐司看上去更富有生命力. 制作一 ...

与通过压面工艺改变面团外部物理结构得到拉丝效果不同,发酵工艺则是让面粉中的淀粉达到更好的胶化反应,呈现完美的粘合状态. 通过发酵工艺得到的拉丝吐司含水量更高,内部组织也更加的软嫩,外皮更薄.但是在制作 ...

炸肉饼在日本的普通家庭里有一种经常吃的又经济又好吃的一道料理,那就是炸肉饼(メンチカツ),这种炸肉饼是日本明治时代以后,在结束了漫长的封闭自守后,西方的饮食方式和习惯不断涌向日本,之后又经过日本的厨师 ...

教你做日本网红生吐司（直接法）排队买不到比棉花柔软入口即化！