云南最好吃的馆子，竟然在临沧
第一次去云南，已经是2002年的事情了，久远得自己都有些模糊。云南大概是我在国内惟一想要深度旅行的地方，并且基本已经实践了。毕竟，年轻时候连瑞丽那种边陲地方都去过两次。那时候腾冲还只是原生态的腾冲。
这次回云南，先在昆明停了一周，想再次凝视一下昆明是不是宜居城市。和以往都不一样，十月的昆明如此寒冷，拖沓，地面脏脏粘粘的，天空是乌的。用苏州话讲就是“烂乌滋在”。大概是不爽利的意思。与往年印象里高原春城那种秋高气爽完全不同，整座昆明似乎，人老珠黄，到了心境不佳的时节。城市在修地铁，交通堵塞，有一次我们索性打不到车，走了两公里才回到旅馆。
乔希亚还跑步去滇池，数度约我上西山，都被我一票否决了。这种天气，就算天堂都不会有好兴致的。顶多去趟翠湖罢了，顺便圆通寺。
其实我是喜欢昆明的，喜欢那个机场尚在巫家坝时代的昆明。这次在昆明呢，万般柔情无处寻觅，冷风萧索，我们这两个从赤道飞过来的人，最后去优衣库买了外套，买完后我还寻思着，好像还有点冷哦！
三根葱的铜炉饭还不错。金鸡牌坊边的三根葱二楼的店装也颇为清新。
我们去看了云南印象，李立色的月光舞非常动人。最便宜的丙票180元，价钱算是与国际接轨，网上预定有一些折扣，现场则更贵，我去现场领票的时候，看到好些人拿着一大叠钱说，要五张VIP啊！真心想提醒他们说，网上有折啊有折！不过不知道什么来头的，完全不在乎钱的样子。这种支持艺术的精神真让人感动。
云南印象能够长盛不衰就靠各方游客了。我可以负责地说，确实值得看一次，最优性价比是，网上早点订丙票，选位尽量靠近乙票区，那你就在赚钱了。不要让旅馆帮你订票，因为不能自己选位的话，你一定会被扔到死角边边的，像我这样，进场就发现自己被流放了。
离开昆明去大理省亲，我亲爱的朋友们都活得五颜六色，份外妖娆。在大理承蒙乡亲们的恩爱，每天饭局，牌局，应接不暇，好像又补过了一个春节。然后，静公主驱车带我们去了她最喜爱的小镇，白沙。
我们也非常喜爱白沙。尤其是玉湖村，约瑟夫.洛克当年的家已经修复为纪念馆，村落位于玉龙雪山脚下。约瑟夫.洛克，美籍奥地利人，植物学家，探险家，地理学家，语言学家，1922年到1949年，洛克在中国渡过了漫长的岁月，以丽江为基地，进行了滇缅边境以及西藏的考察，成为“西方纳西学之父”。他的一系列文章引起了作家詹姆斯.希尔顿的灵感，创作了《消失的地平线》，诞生了“香格里拉”。
1962年，约瑟夫洛克病逝于美国檀香山。他说，如果一切顺利的话，我会重返丽江完成我的工作，我宁愿死在那风景优美的山上，也不愿孤独地呆在四面白壁的病房里，等待上帝的召唤。
在商业化浪潮吞没了一个又一次静谧小城后，总有几个孤岛尚保有最初的纯真。走上月色轻笼的石板路上，乡村的夜晚如此漫长，要把一生维系在一个地方，是不容易的，要收缩对未来的决心。
你知道吗，玉龙雪山是离赤道最近的一座雪山。
这次云南行，我们的大概意图就是要去普洱。想看看这座被我一些朋友视为可能的备胎的城市，到底是什么面目。普洱以天气优秀著称。
怎么说呢，普洱确实不错，尤其是梅子湖一带，沿湖栈道与山间栈道美出境界了，品味相当不凡，但一查地图，满城都是烧烤与火锅，在美食上对我来说，是一盘凉水。这两样是最不需要技术的食物。
从大理前往普洱，最不需要动脑子的是直接回昆明去，再下到普洱。但我绝对不走回头路就对了。从玉溪走也没有吸引力。最后，我决定拼一把，从临沧中转。网上曾经有人在景谷中转，我琢磨了一下，感觉临沧是个更为靠谱的停留地。事实证明，这个决定完全正确。
我们非常喜欢临沧。乔希亚甚至留心说，这里的人脸开始不一样了，和汉族人开始有区别了。
上次他说这句话的时候，大概是在缅甸的东枝，他也说，这里的人脸开始不一样了。
临沧一带有许多佤邦人。我们走在临沧的街，夜色里，见到许多清迈也有的飞蛾，这些惹人心烦但不构成实际危害的飞蛾一般在雨后会大量出现，就是它们，曾经使我在找房子里的时候放弃了两处house。不过后来发现，它们大概集中出现于一个月时间而已，之后就无声无息，硬实被自然界神秘力量回收了。
没想过，过了几个月，在临沧这么遥远的地方会再次撞见。
临沧之所以赢得我的心的重大原因是相约小筑，甚至于我匆忙写下这篇文章都是因为这家餐馆。因为它实在太抢眼了，完全值得翻山越岭，像我们这样坐七八个小时山路来一趟。临沧的地理位置正正好好，不管你是从大理来，还是从普洱来，都要经受一样的漫长山路折腾，非常公平。惟一可以讨巧的是飞过来，空降吃一顿。
但山路很美，尤其从大理过来，会经过无量山区域，那一带是我从未见过的山中缭绕云雾，感觉一下子境界提升，跃入了另一界面。壮丽的云涛，让人肃穆，仿佛有神仙出游，断不得出声惊扰般。满山氤氲之气，如同山的柔肠寸断。神佛之手，惋叹挥洒。
从临沧前往景谷也是崇山峻岭，澜沧江（湄公河）真是一条伟大的史诗极的河流，生劈两岸陡崖，一衣带水，雄奔万里，永不停歇。
相约小筑有三家，除了临沧外，在中缅边境的孟定和南伞也各有一家。我们点了傣式田螺稀饭，泰国柠檬蒸鱼，茶叶沙拉，冰激凌，一个汤（汤sosola）。
哇靠这个冰激凌牛啊！脑海里迅速搜索了一遍，吃过的Top5？国内得至少Top3了吧？好像并没有吃过更好吃的啊？
哇靠这个蒸鱼秒杀了我在泰国吃过的大多数蒸鱼啊！比泰国的鱼更娇嫩柔滑，辣味更为生猛清新啊！菜单上说，老板的缅甸朋友也为了吃这道菜而跨过边界线呢，做得实在完美。
田螺稀饭，怎么傣族人静悄悄地吃这么美味的东西？我怎么从来不知道呢？这种好吃的田螺稀饭后来我在景洪问了好几家都没有找到。
我们好像凭着好运气，准确切入了当地精华，想着只有缘份在这里吃一顿，立刻又加了两份冰激凌。临走前，还打包带走了两块酸木角蛋糕，以及曲奇饼干。头一次见到会有人做酸木角蛋糕呢，即使在酸木角烂了大街的泰国也从来没有见过，真是神奇。
吃撑回酒店，上大众点评看一圈，哇靠，有人说相约小筑的泡鲁达是吃过最好吃的，听到这种话我完全不能忍了，顾不上已达饱和状态了，扶我起来，我还得再吃一点点啊！马上点泡鲁达和椰子冻。城小，二十分钟就送货上门了。
真的，网友没有骗人，这也是我吃过的最好吃的泡鲁达啊！感觉已与世上最美的姑娘恋爱了，以后再遇上什么庸脂俗粉都不能再心动，都会掠过一句，临沧相约小筑的泡鲁达是最好吃的噢，去吃吃看啊。不远，山路么七八个小时就到了。
我真的被这家店感动到了，这是什么样的精益求精的精神啊，才能在山城开出一家可以打绝赞五星的餐馆，老板对菜品质量的控制力已经炉火纯青了啊，连随便一个甜点都做得到界内最佳，秒了我吃过的许多繁华都市那些网红店，也秒了我吃过的许多异域他国出品。无他，原材料好，有节操，有追求。
这种店如果真的移居到城市，或许就弄不好了，因为原料都来自于缅甸，泰国，以及深山老林，经不起长途折腾。
相约小筑是临沧的一道光。心想到，坐落在深山里的同学们都吃得这么好，我就泪流满面，哇靠，要知道，在普洱我是一点好东西都没有吃到过啊。景洪似乎也是，虽然景洪的椰得纳还可以，但比起相约小筑的出色来说，何止椰得纳，连整个云南我踏足过的所有地方，都一齐黯淡了。
如果下次再去临沧，我会待得再久一点，把她们家菜单上所有的菜都尝一遍。我再也不能忘记她们家的冰激凌，那才是冰激凌应该有的样子啊！像一朵清凉的玫瑰开在三月的春风里，如一个未曾发生的，睡梦里的轻吻。如果你没有吃过那样的冰激凌，那太遗憾了。摊手~
友善贴心值打打赏的tips来了：
住：临沧我住的是万佳酒店，在汽车站临时刷网找的，运气还不错，门店价格竟然比网上便宜，168。靠山那一侧很安静。
普洱，逸境花园酒店。非常好。离梅子湖很近，房间也干净优美。查了很久，在普洱最喜欢的一家。颇有品味。
景洪：告庄，喜乐温泉酒店。推荐。很赞，会接机噢。住满三天有送机。下午送银耳汤。早饭什么都有，很好吃。老板相当有钱啊，所有家俱都是红木的，洗手间干湿分离。价格也特别合适，感觉两百多绝对住出了四星级感受。对得起我做的功课。