15．积食引起发热、咽喉肿痛怎么办？
症状：发热、咽喉肿痛。
做法：吃半个或1个大山楂丸马上就能消食了，或者简单地熬点儿焦山楂水给孩子喝，把肉给化掉就可以了
（3岁以下的孩子用3克；3岁以上的用6克；5岁及以上积食严重的孩子，可以用到9克，但一般情况下用6克就可以）。
另外，还可以给孩子喝萝卜汤。
叮嘱：不能每次孩子一吃肉，就给他喝焦山楂水。
山楂消肉食的效果特别好。我们在炖牛肉的时候，牛肉很难炖烂，有经验的人就放一两个山楂进去，牛肉就会很快炖烂。
生山楂有化瘀的作用，也消食，但对孩子来讲力道太猛，一般中医用炒黑的焦山楂来消食，效果会比较好（中医认为，炒焦的东西,本身就有消食的作用，比如炒的焦麦芽就有消食的效果）。
焦山楂实际上和炒山楂是一样的，它有山楂的药性，却又没有那么猛烈，更适合孩子。请记住，不要直接吃焦山楂，用它来煮水喝的效果比较平和。
在药店里买焦山楂就可以，不要自己去做，自己炒的焦山楂受热不会那么均匀，药店卖的焦山楂受热就很均匀。
焦山楂主要是消肉食，如果孩子只是吃多了肉引起积食，比如孩子吃了2个鸡腿，舌苔变厚了、嘴里有味了、肚子胀、不想吃东西，这时候就可以用焦山楂帮他消掉积食。
一般吃两三天就可以消除积食症状，就不要再吃了。
家长要特别注意的是，不能每次孩子一吃肉，就给他吃焦山楂，不要依靠药物来帮助孩子消化，要相信孩子自己身体的运化能力。
一般家长认为好东西就要天天给孩子吃，我最怕这一点。如果你经常给孩子用外力调理脾胃，他自己的功能就会慢慢退化。
焦山楂是帮孩子渡过难关的，而不是每天帮孩子消化的，当孩子的脾胃堵了，可以用它来帮助，但平时一定要依靠孩子自己的身体来调节。
孩子积食后，除了喝焦山楂熬的水外，还可以给孩子喝萝卜汤。
萝卜是消食顺气效果比较理想的食物。很多孩子不爱吃萝卜，那可以把萝卜切成丝、片来和各种食物搭配，比如牡蛎、鲫鱼、海蜇、牛肉等都可以。
萝卜汤的具体做法是，把半个萝卜（一般孩子的用量）切成丝，放在锅里面煮，可以放一点儿牡蛎、海蜇等调味的东西。
做鲫鱼萝卜汤也可以，但是要注意不要让孩子被鱼刺卡到。
重点是让孩子喝汤、吃萝卜丝。
萝卜做成汤以后的消食作用非常好，甚至对吃肉过多引起的咽喉肿痛也很有效果。
比如有一次我确认了一个孩子是吃肉引起的上焦热并导致咽喉肿痛，就让家长切萝卜片煮水，把一片一片的萝卜给孩子吃。
煮好的萝卜片是非常软的，孩子吃了以后肉食就给消下去了，咽喉肿痛也缓解了。
这个方法对上焦有热的效果特别好，但要注意，不要和含有人参的药物一起吃，因为萝卜会解掉人参的药性。
与焦山楂不同的是，除了孩子吃肉吃多了的情况可以使用外，萝卜汤平时也可以作为家常便饭中的养脾美味菜。
孩子积食，我经常跟家长说先不给孩子吃肉，素食几天，很多家长就担心，孩子素食，是不是会不够营养。其实，家长要明白，吸收不好才会营养不良。帮孩子消积导滞,最简单、最安全也是最为必要的方法，就是先控制饮食越小的孩子，由于脾的功能发育不成熟，是越容易积食的。稍微吃多一点，尤其是难消化的肉食吃多一些，孩子很快就会有消化不好的表现。这个时候，如果继续不控制饮食，那脾的负担就会越来越大，积食就会越来越严重。为什么很多家长帮孩子消积导滞效果都不好，原因就是没有控制饮食。合理的做法，首先就是要减少吃的量，控制内涵，不能继续吃难消化的食物；在这个基础上，辅以温和的消食导滞的药物，比如三星汤，这样才能起到消食导滞的效果。很多家长担心孩子不吃肉营养不够，实际上，消化不好，营养再多也没用， 何况，素食的营养也可以很丰富。家长每天都要检查孩子的消化情况：查看孩子的大便、舌苔、口气，回想一下孩子昨晚的睡眠情况。如果发现孩子积食了，最简单、安全、且行而有效的方法，就是让孩子素食几天，控制孩子饮食，让脾胃肠道自己调节。1. 让肠胃适时休息。对于肠胃来说，素食比肉类更容易消化和吸收。谷类和蔬菜中的膳食纤维含量高，可以促进肠道的蠕动，加速排出体内无用或有毒的物质，保持大便通畅，避免便秘。长期食肉，肠胃的消化负担较重，而素食能减轻它的负担，让它得到休息。2. 积食初期，通过素食就可以很好的消积。素食的方法，首先就是不给孩子吃肉和其它难消化的食物；同时减少加餐的牛奶、点心，鸡蛋可以减少，一定要吃就用蒸水蛋；小一些还没有添加辅食的宝宝，奶粉冲稀，或者减少喂奶的次数，总体的量上有所控制。通过饮食调整，避免用药，达到目的是最好的。3. 积食严重一些，喝三星汤一定要配合素食。三星汤很温和，它的成分就是日常常见的谷芽、麦芽、山楂，初生的宝宝也是可以用的。孩子用药，尤其是小宝宝，一定要避免攻伐过猛。因为三星汤很温和所以一定要配合素食才能有效果。如果继续吃肉、吃多，加重脾胃压力，一边消食导滞，一边继续加重摄入，那怎么会有作用呢？配合素食、再用温和的方法助力，这样才能不伤害孩子脾胃。即使孩子消化状况良好，隔三岔五，家长最好也让孩子素食一下，让肠胃调整休息，起到保健和预防积食的作用。素食并不能提供孩子生长发育所需的所有营养，长时间素食有可能出现营养不良、缺铁性贫血等问题。小孩子处在生长发育时期，因此不提倡长期完全素食。但是实际操作过程中，我是不太担心这个问题的，因为无论我跟家长怎么说别让孩子吃肉了，家长还是会做不到位的，孩子吃少一点都担心孩子营养不良，何况让孩子压根不吃肉呢。其实，在孩子积食、生病之后，尤其是用了抗生素等攻伐较猛的药物之后，一定要让孩子饮食清淡几天，甚至1-2周，让脾胃肠道充分休息和恢复，饮食清淡，吃素就最好。对于脾虚胃弱、经常消化不好、稍微吃点肉就积食的孩子，需要长期的调理和饮食调节，这个时候，素食最关键在于注重营养搭配。1. 多吃杂粮杂豆及豆制品，保证孩子蛋白质、钙质和维生素B的摄入。如红薯、玉米、高粱、蚕豆、豌豆等。2. 不吃生，素食不等于生吃蔬菜，蒸、煮方式烹饪蔬菜，不仅保证卫生，更有利于营养物质的吸收。3. 控油、控糖、控盐。不建议通过调料增强口感，吸引孩子吃。大量的调味品会有伤害。
