四神汤[健脾祛湿, 效果就是那么神]

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[四神汤]

耳熟能详、非常有名，由芡实、莲子、山药、茯苓，这4味药食同源的材料组成。健脾祛湿功效强大，且没有任何限制，对所有人都“一视同仁”。

🔆仲夏时节，天气在闷热、雨湿之间来回，“湿毒”之邪开始肆虐。此方加冬瓜、猪脊骨、红枣、海带一起吃，健脾祛湿、利水化痰，相比其他健脾祛湿方，这个方子不仅最平和，效果也是上佳。每周喝1-3次，让我们在炎炎夏日、“湿毒”泛滥的时期，也能妥帖、舒适、惬意~

为什么加冬瓜呢？

这是因为冬瓜不仅是夏季第一瓜，

更是利水消痰、清热解毒的绝佳食材，能很好地增强四神汤的祛湿化痰功效。

🐷猪脊骨补肾、补虚、补髓；

⭐生姜红枣经典搭配，还能去肉腥味；

♻海带咸寒，能入肾，软坚化痰、利水泄热，

在这个汤方中有“画龙点睛”的妙处。

用料

芡实	25克
茯苓	20克
莲子	30克
干淮山	30克
扁豆	25克
冬瓜	100克
红枣	3大颗
海带	少许
姜	5片
猪脊骨	750克左右
（3-5人份，素食者去掉肉加黄豆50克即可。）

四神汤[健脾祛湿，效果就是那么神]的做法

按量备好用料。

莲子、淮山、芡实、茯苓，温水浸泡30分钟，洗干净。

冬瓜洗干净，连皮切大块。

掰碎去核。

猪脊骨入锅加清水煮沸，去掉浮沫，

再加入其他食材，一起煮开。（玉米是刚好家里有，想吃就放进去了😜）

大火煲30分钟，转中小火再煲1小时。

煲够时候，加盐调味，即可食用。