陕西传统烩羊杂
烩羊杂,羊杂碎,有的叫它羊下水。是咱陕西传统的,汤类风味的小吃。
自古以来至今传,农牧北方大草原。牛羊成群品质优,宰杀过后下水留。
羊的血肠心肝肚,头肺尾蹄大量有。收拾干净除杂物,反复清洗不马虎。
羊肺处理特精细,然后放在清水里。浸泡一夜洗干净,最后放入锅里煮。
加入各种的调料,煮熟捞出备用好。羊杂碎,营养丰,含有多种营养素。
深受群众的青睐,以脏补脏美的太。含有脂肪蛋白质,钙磷铁等和烟酸。
肝素多种营养素,维生素BC含的有。各种碳水化合物,益精壮阳真不错。
健脾和胃能养肝,补气养血能明目。气候偏冷的北方,西北地区羊杂碎。
即可裹腹来充饥,逐寒御冷好食品。既经济来又实惠,大众化的名小吃。
相关推荐
-
羊杂碎做法
长图
-
解味乌兰花羊杂碎
,时长 00:17 相 关 链 接 牛房滩村的"小康账本" 编辑:宁佳欢 董柏杰 校对:宁佳欢 牟野 声明:内蒙古日报社融媒体原创稿件 转载请注明来源于<内蒙古日报>官 ...
-
食色:魏嘻嘻为啥吃了十五天羊杂碎(连载3)/臧新宏
第二天一大早,魏嘻嘻给我打电话来诉苦:最近晚上在家媳妇都不愿和我多说话,是我不能说话,我一说话不留神就会打嗝,你懂得.然后媳妇还说我昨晚说梦话,什么求求你饶了我,什么挺住坚持,什么胜利属于我的.要不今 ...
-
78买一套羊杂碎,半吨做“羊杂汤”大冷天来上一碗,不要太爽哦
78买一套羊杂碎,半吨做“羊杂汤”大冷天来上一碗,不要太爽哦
-
【◇瑞冬卷•散文篇◇】《菜市场》||□ 黄冰
<当代文学家·2020·瑞冬卷>(当代文学出版社)火热征稿中! 知名·专业·权威 2020.12 第95期,总第419期 散文显示屏 瑞冬卷 文学顾问:孔灏.相裕亭.徐继东.李锋古 书法 ...
-
回族师傅教你河南羊杂汤的正宗做法,鲜香好喝无膻味,传统老手艺
回族师傅教你河南羊杂汤的正宗做法,鲜香好喝无膻味,传统老手艺
-
西安3代人的牛羊杂肝汤老店,日卖400多斤杂肝,带你看传统老手艺
西安3代人的牛羊杂肝汤老店,日卖400多斤杂肝,带你看传统老手艺
-
吃在陕西 || 王红霞:八沟羊杂汤
★嘉年华时光原创文学,文字爱好者的摇篮★ ---------------------------------------------------------- [新朋友]点击文章标题下方蓝色字&quo ...
-
蒙氏羊杂,内蒙古地区羊杂的传统做法
蒙氏羊杂,内蒙古地区羊杂的传统做法
-
羊杂汤的六种做法
所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头.羊蹄.羊心.羊肝.羊肺.羊肠以及羊血等,故称羊杂.不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有个的功效,如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者 ...
-
羊杂汤、山西油茶、酱烧大骨、蒜香烤鸭的家常做法,营养美味
羊杂汤 备料:土豆粉1把.猪血1块.羊肉400克.小葱2根.姜1块.香菜2根.胡麻油1勺.辣椒油半勺.盐1勺.油适量.水适量.五香粉半勺. 做法:把羊杂洗净,猪血洗净切成块,小葱洗净切成花.姜切成丝. ...
-
熬茶 • “傻饭” • 羊杂汤(作者:马沛华 • 杨炫 • 魏铃吁)
让阅读成为习惯,让灵魂拥有温度 家乡的熬茶."傻饭"与羊杂汤,不仅是舌尖上的美味,更是心底里的乡念. 马沛华 : 熬茶 作者简介 马沛华,来自青海省西宁市,就读于中央民族 ...
-
严选美食:蒜蓉蒸香菇,爆炒羊杂,苦荞南瓜小米粥 ,千叶豆腐丝
蒜蓉蒸香菇 材料:香菇8个,大蒜两头,小米椒,蒸鱼豉油,白糖,食盐,食用油, 做法: 1. 先把香菇的谛蒂去掉,用勺子挖空中间的部分,再清洗干净备用. 2. 两头大蒜去皮切成末,小米椒洗干净切成细圈, ...
-
红焖牛肉、辣炒羊杂、香辣干锅鸡、麻辣鱼的家常做法,美味下饭
红焖牛肉 备料:牛肉600克.青椒2个.红椒2个.油适量.盐2勺.花椒2勺.红曲米1勺.八角2个.桂皮1块. 做法:把牛肉洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出控水备用.青红椒洗净切成 ...