陈年老黑茶，自古是良药！

中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗痢疾、伤风等的记载甚多。

现代医学认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。

黑茶是一种能增强人体免疫力、抗氧化衰老、抗癌变、降血脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所以被世界茶学界、医学界公认为21世纪的健康饮料。

老黑茶保健功效尤为显著

十多年前，黑茶的药用价值引起了日本专家的关注，他们对黑茶进行了长达十年的跟踪研究，发现黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。

因此老黑茶具有极强的解油腻、消食等功能，就像食肉民族特别喜欢老黑茶。

老黑茶中的茶梗则含有上百种营养成分，其中有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、多种维生素、脂类（人体必需的亚油酸和亚麻酸），以及钾、磷、钙、镁、铁、锰、锌、硒等矿物质和微量元素，具有几十种保健功效和药用功效。

茶多酚的抗氧化功效是维生素C的近百倍，具有促进免疫功能作用。

咖啡碱（占生物碱含量的2%-4%）具有兴奋中枢神经、激活细胞的作用。

蛋白质中的茶氨酸有降压、消除疲劳、抗病毒等功效。

老黑茶主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。

临床试验证明，老黑茶的特殊功效显著，是其他茶类不可替代的。

黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病等多种功能。

喝一碗老黑茶，上通天下接地

民间将老茶的茶气称为出药味，并相信诸病皆可消。

在安化黑茶产地，村民们还有保存老黑茶的习惯，遇有腹痛或拉肚子，习惯以老黑茶代药，很是灵验。

陈年老黑茶经久耐泡，十克左右的陈年茶品，如果用冲泡器具一般可冲泡二十次以上，品茶的人有一种轻汗沸面、身轻如燕的舒泰感受，被形容为如药的效用。

老黑茶喝下去，人的身体机能都会有不同程度的反应。

凡存放时间长、转化效果好的老茶，一般身体都有及时反应，反应部位及方式也因人而异，如打嗝、放屁、肠胃蠕动、后背及额头出汗等。

老茶以小分子水团的形式，直接进入机体细胞打通人体穴位和筋脉，民间俗称：上通天、下接地（打嗝、放屁）。

喝老黑茶不会影响睡眠

唐代医学名著《本草拾遗》记载：“诸药为诸病之药，茶为万病之药。”

茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首。

不过很多人并不习惯于饮茶，主要原因是，他们普遍认为茶叶提神醒脑，因此失眠多梦和神经衰弱之人饮茶，会使症状进一步恶化。

但老黑茶不会有这些问题存在。

老黑茶不会影响睡眠的原因——

首先，茶中影响眨眼的物质是咖啡碱，咖啡碱在鲜茶叶中含量最高，而黑茶因其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100ml中含20ml（绿茶70ml）。

其次，在黑茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，可对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。

所以，饮用黑茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，可以预防失眠、神经衰弱等。