学生早餐不用愁，七款面点简单易做，学会了换着做不用买

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

面点，是我们国人早餐中常见的美味主食，做工精巧，外型美观，馅料口感丰富多样，一份面点，一份米粥，一份鸡蛋或是佐菜小菜，就是我们经典的中式早餐，当然，还可搭配牛奶、米糊、豆浆，汤品等，我家孩子都比喜欢面食，面点提前做好，早上热一热即可轻松备好早餐了，这7款早餐面点，我家早餐经常吃，学会了换着做不用在外买。

菠菜鸡蛋饼

菠菜营养丰富，用菠菜汁与面粉拌一拌或者揉成面团，将面剂擀薄，电饼铛上烙一烙，加入鸡蛋、火腿肠或是肉片，一份味美的鸡蛋饼就成功了。

食材：菠菜汁、面粉、精盐、鸡蛋、食用油。

做法：将菠菜汁与面粉、精盐和成面团，水量一般占60%左右，面团饧发后，分面剂，抹油后再次饧发15分钟，面剂擀成薄饼，锅中烙至变色，打入一个鸡蛋，将面饼盖上，烙制鸡蛋全熟即可出锅。

菠菜芝麻饼

黑芝麻富有营养，加入花生做馅制作发面馅饼，加入菠菜汁和面，色泽亮丽，口感宣软。

食材：中筋面粉300克、菠菜汁180克、酵母3克、食用油10克、精盐1克；

做法：酵母与菠菜汁混合静放5分钟，加入面粉中和成光滑面团，发酵至两倍大；揉搓至光滑，排气后分成面剂，擀开包馅，入电饼铛烙制即可。

华夫饼

华夫饼香甜味美，孩子们最爱吃了，可以加入黑芝麻、椰蓉，香甜不腻也富有营养。

食材：鸡蛋3只、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、绵白糖50克、黄油60克、泡打粉6克、牛奶100克、椰蓉5克、黑芝麻5克；

做法：将鸡蛋、糖、牛奶拌匀之后，加入低粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀，黄油融化后淋入到面糊中拌匀，加入椰蓉和芝麻拌匀，最后将面糊放入早餐机中，烙烤3分钟即可，此方子也可以用电饼铛或平锅制作为松饼。

韭菜鲜肉锅贴

锅贴孩子大人都爱吃，用韭菜鲜肉做馅，菠菜汁和面，好看也好吃，一碟上桌总光盘。

食材：菠菜汁155克、中筋面粉300克、韭菜200克、鲜肉馅270克、精盐4克、生抽1汤匙、姜适量、葱适量、食用油适量、水淀粉适量。

做法：用菠菜汁与面粉混合和成面团，韭菜中加入食用油拌匀，鲜肉馅中加入精盐、生抽、姜、葱拌匀，后与韭菜拌匀为馅料，面团分面剂，擀开包馅，入锅煎制即可。煎制时，加入少量清水同煎，加盖三分钟左右，后期淋入水淀粉，细火慢煎出冰花更焦脆也好看。

奶香紫薯烤饼

粗粮细做，用紫薯做馅，外层中有奶粉、鸡蛋等食材和面，奶香浓郁富有营养。

食材：中筋面粉600克、清水280克、鸡蛋100克、奶粉40克、黄油60克、酵母5克、盐6克、绵白糖60克，香芋馅410克。

做法：将所有食材混合，揉至光滑，发酵至2倍大，揉搓排气后，分面剂每个约50克，擀开包入紫薯馅，放于18*18的方盘中，进行二次发酵20分钟左右，盖上一张油纸，再放上一个同等大小的烤盘，入烤箱上下火180度烤18分钟。也可用电饼铛烤制。

蔬菜米饭饼

米饭花样吃，用大米饭制作早餐饼，加入蔬菜、鸡蛋，食材丰富多样，孩子也喜欢。

食材：大米饭250克、西葫芦100克、玉米淀粉20克、鸡蛋1个、虾皮、精盐、食用油。

做法：将大米饭与清水100克搅拌成米糊后，加入淀粉、鸡蛋、西葫芦、精盐拌匀后，入锅烙制即可；

菠菜芝麻汤圆包子

包子是大家喜欢的面点之一，这一款用芝麻汤圆做馅，别有创意吧，孩子特别喜欢，也可以用其他馅料，发好的面团，馅料咸甜皆可。

食材：面粉400克、菠菜汁210克、酵母3克、糖5克、盐1克；芝麻汤圆适量。

做法：将酵母与菠菜汁混合后，加入到面粉中和成面团，进行发酵至2倍大，再次揉成光滑面团，排气后分成面剂，擀开包入汤圆，再次醒发20分钟至饱满轻盈，上锅蒸制15分钟即可。