苦到极致亦是甜

图源泼辣有图。

腾讯播了风味人间2，这整得还挺鸡汤。自然是可以看看的，毕竟第一集说了甜。而这甜味偏偏是很少被人拒绝的味道。

阅读量忽低忽低的，想起这个也就写写了。

老六做菜现在也愿意放糖。糖的味道是带来层次感的重要关键。尽管专家已经开始说味精可以放心食用，但是没有使用的习惯自然是想不起来它的用处。我喜欢糖的味道，就算是在菜中没有甜味存在。它也带来了不一样的口感。

早年来上海读书，回到东北互相调侃。老三和他的一个高中同学探讨，大学多了何种长进。他在重庆读书的同学从口袋里拿出两根小红辣椒，放在嘴里干嚼，告诉老三这是重庆带给我的改变。老三当时无言以对，后来他说起来，我跟他讲，下次兜里揣上一袋白砂糖，抓一把放嘴里。告诉他这就是华东的特色。

年少时候其实并不懂滋味。就像我们以为川蜀之地皆是辣味，而华东一带跑不开甜。无锡的排骨怕是被糖浸润，让我以为华东五省皆是此般模样。然而实际上东北人嗜糖的程度未见得比其他地方差。锅包肉遍地都是酸甜口，吃咸口的人少之又少。雪衣豆沙上面撒着一层白糖，里面还是甜甜的豆沙馅。吃的元宵是绝对的黑芝麻或者花生，吃的粽子也必然是甜粽子，吃的月饼除了五仁那也应该是枣泥。反倒是与之相比的华东，这些充满着咸香。

肉馅的月饼，蛋黄的粽，鲜肉的汤圆溜溜缝。华东人嗜糖？非也非也。

大家嗜糖也算是有些原因，科学的解释不多赘余，毕竟老六也是个没什么文化的人。什么多巴胺分泌在我看来都不如一块饼干来的实在。说到饼干倒是想起一些老故事。

那时候总是混在晨哥寝室414，晨哥父母也总是给晨哥带上不少饼干和零食。老六起的早，每天七点多钟就到了414报道，晨哥每天不到十二点怕是难得起床。老六自然是饿着肚子，打着游戏。单机的DOTA打的快了，NBA2k也是风生水起。激战正酣怎么也得垫垫肚子。

我不爱吃其他的，专挑着饼干来吃。不管是苏打饼还是奥利奥，无论是国王牌还是3+2，在我看来，只要是饼干就能满足我这一小会的需求。追求饼干绝对是无止境的一件快乐的事情。

后来去大院里，靠着浓烈的东北口音我成功的在第一年有幸去参演了小品。排练的时间无聊且漫长。我们上台可能五分钟，但是要等待其他安排一小时。上等兵可能手里有个手机可以玩耍，但是我作为第一年的傻蛋，只能傻傻的坐在那。着实无聊，自然是会和排长班长申请，去买点零食。那时候一个月津贴750元，不敢多花，舍不得钱。进了小超市只能盯着些猫耳朵，小饼干买。便宜。二来也是香甜带给我的慰藉。

风味人间2这个第一集里面最后那句话很有趣，苦到最后是回甘。倒是有些苦尽甘来的意思。而我看来，这更像是生活的一种周而复始，往复循环。甜到极致便是苦，苦到极致见回甘。这苦和甜既是生活的对立又是互相的衍生。我们疯狂的追求某一样东西的时候反倒是会感受到它的对立。

我们甚至在很多时候都不明白自己到底追求了些什么。我们相信苦尽甘来的美好，相信塞翁失马的奇迹。我们也欺骗自己会有美好的明天。嗨，要不怎么说，这叫希望呢。

别放弃，只有尝到更苦的时候才有可能感受到回甘。