糖醋茄子开胃菜, 家里宝宝超爱吃

茄子具有防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。所以说多多吃茄子还是有益的，当然不管是什么东西都是要适量的。喜欢吃茄子的朋友你可知道怎么做茄子吗？糖醋茄子这道开胃菜，按我的方法做法，家里的宝宝会超级爱吃，看看吧。

准备茄子，然后削掉外皮，再给切成小丁。

茄子

再往茄子里加入水湿透，然后给翻均匀。

茄子

当茄子湿透之后，加入淀粉，让淀粉都沾上茄子。

淀粉

淀粉要多一点，保证都沾上，这样炸出来的茄子不会特别的吸油。

茄子

锅中加入油烧至五六成热，然后下入茄子炸，炸到茄子熟。

茄子

炸好之后把茄子捞出来控掉水分。

茄子

把锅中的油倒出来，留少许，然后加入大蒜末炒。

蒜末

再加入一点的番茄酱。

番茄酱

再加入白醋炒开。

白醋

再加一点点的糖炒浓稠。

炒

再把茄子下入锅中翻炒，让酱汁都裹上茄子，再给撒上葱花。

糖醋茄子

这样的茄子味道很不错的哦，有喜欢的朋友可以试试。