天热少碰光敏感性食物 营养师教你提升皮肤免疫力

天气炎热,很容易晒黑,皱纹会变多,专家建议,除了涂抹防晒油外,不妨多吃蔬果,由内而外来养颜美容一番,如此能让皮肤变得更水当当,并吃出健康好气色。

大热天 少碰光敏感性食物

多吃蔬果可以吃出好气色,夏天应避免吃芹菜、九层塔(罗勒)、橘子等光敏感性食物,多摄取富含维生素C又抗氧化的番石榴、奇异果、樱桃等水果,能帮助皮肤变得白皙、亮丽,增加皮肤的防护力。

皮肤是人体最大的器官,分为表皮层、真皮层及皮下组织层。表皮层的表皮细胞会不断更新与脱落,所需的营养和抗体等都是由真皮层渗透而来,皮下组织则有淋巴、神经及脂肪等。若想预防夏季皮肤问题,应饮食均衡,多吃蔬果,摄取蛋白质、脂质、维生素与矿物质等营养素。

想保湿 多补充维生素A

许多人常反映夏日皮肤干燥,除每日喝水2000㏄以上,补充维生素A更有助于制造角质层,促进皮肤保湿、防止皱纹生成。维生素A的前身是胡萝卜素,可以抗氧化、延缓老化、清除自由基,南瓜、地瓜、芒果等食物,便是很好的摄取来源。

防晒黑 番石榴、番茄效果好

预防晒黑、美白皮肤,更是许多女性夏季皮肤保养的第一守则,皮肤较敏感者曝晒于阳光中5至10分钟,就可能皮肤红肿。这时要提升「皮肤的免疫力」,可多摄取富含维生素C的蔬果,如番石榴、奇异果、樱桃等水果,具有抗氧化、美白以及形成胶原蛋白作用,其中番石榴更是维生素C含量最多的水果之一。

值得一提的是,番茄富含茄红素,可减少黑色素生成的机会,研究表明,番茄加热后能获得较多的营养价值、效果更佳,如番茄炒蛋、番茄炖牛肉等料理;多食用富含植化素的绿花椰菜,可以抵御紫外线的照射,增加对阳光的抵抗力,并缓解皮肤因光敏感度产生的不适症状。

维生素E可协助皮下组织层留住脂肪、抗氧化,增强皮肤的弹性,平日炒菜时使用的橄榄油、葵花油、大豆油等,以及坚果、全谷类如糙米、麦片与燕麦,都可以摄取到维生素E。

深海鱼油含有蛋白质与油脂,每周可补充2次。但营养专家提醒,乳制品、鱼肉类、动物肝脏(如猪肝、鸡肝)等,脂肪含量较高,每周最多吃2至3次,每次吃3至4片,不宜摄取过量。

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