常年喝普洱茶的老茶客都深知“一分钱一分货”的道理。市面上的普洱茶价格高低不等，包含不同品牌、产区和山头在内，从几块钱包邮，到几百元、甚至数千元一饼，茶友们可以挑选的范围非常广泛。价格相差数倍到数十倍不等，售价高达几千元的普洱茶，其整体品质有何特别之处？按照制作工艺不同，普洱茶有生熟之分；按照转化年份不同，普洱茶又有新老之分。关于影响普洱茶品质的几个关键因素，说茶网（ www.ishuocha.com ）在往期多篇文章中曾反复提到过：原料、工艺和仓储缺一不可。无论生熟，一款品质不错的普洱新茶，至少应满足原料优质和工艺精湛两个条件；如果是一款转化了数年的中期茶或老茶，除原料和工艺外，还需将仓储也考虑在内。茶叶品质是决定其价格的关键，但在实际定价过程中，市场热度、产地和品牌知名度、仓储和时间成本、营销费用等均会在无形之中影响到茶叶的最终售价。因为“越陈越香”的产品属性，大部分茶友购买普洱茶，要么是用于日常品饮，要么是为了存储收藏。口粮茶因消耗量较大，很多普洱茶友在选购时都比较注重整体性价比。从茶品销量来看，在确保原料、工艺和仓储均符合相关标准规范的前提下，以最常见的七子饼茶为例，单饼净重357克，零售价在千元以内的茶品是最受欢迎的。当一款普洱茶的价格在千元以上，无论是当前品饮或是存储转化，这款茶都应该有许多可圈可点之处。“越陈越香”，指得是在适宜的仓储条件中，随着存储年份的增加，普洱茶会慢慢呈现出汤质越来越厚、喉韵越来越深、体感越来越强的特点。以老生茶为参照物制成的普洱熟茶，经过40-60天左右渥堆发酵，在新茶时期就具有较高的品饮价值；而选料和工艺都不错的普洱生茶，经科学存储，转化数年后整体品质更佳。抛开名山、古树、品牌等附加属性不谈，价格高于千元的普洱生茶和熟茶，以及新茶和老茶，在品饮时各有侧重。存放了数年的优质老茶，喝得是其“越陈越香”，如果同时兼具汤质醇厚、喉韵幽深、体感明显、香气层次丰富等特质，那么品饮过程中必然充满各种惊喜和乐趣。普洱新茶的价格高于千元，则说明这款茶选料精细、工艺精湛。选购日常口粮茶时，切忌盲目追求低价；从存储收藏的角度来说，也不必过分执着于名山头和古树茶。综合考量个人口感喜好、产品价位，以及最核心的原料、工艺和仓储，就可以更快挑选到符合心意的普洱茶。
综合考量个人口感喜好、产品价位，以及最核心的原料、工艺和仓储，就可以更快挑选到符合心意的普洱茶。（本文系说茶网原创文章，作者：至夏、说茶网思思）
