科普 | 瘦身新主张，菌菇类减肥，吃成美丽瘦“菇”娘?

如果你想瘦，瘦的健康，瘦的美，瘦的彻底，那一定要吃好菌菇类。

有古语云：想要身体瘦，多吃菌菇少吃肉；要想身体好，多喝点汤好。

菌菇类食物富含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，就像一块海绵，能把身体里多余的胆固醇，糖分，脂肪，垃圾毒素，给你吸走排出体外。

接下来豆豆老师介绍了7种菌菇，经常吃，不但能排除身体里的毒素废物，改善你的便秘，降低胆固醇，还能让你瘦的美美的。

1、猴头菇

猴头菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素C、维生素E、核黄素、粗纤维、多种糖体、多种矿物质以及17种氨基酸等营养素。

猴头菇有增加食欲、提高白细胞、能降低胆固醇、降低甘油三酯含量是肥胖人群和心脑血管的理想食品。

猴头菇具有健脾养胃、促进血液循环、降低胆固醇、延缓衰老、保健大脑、调节血脂、滋补身体、提高免疫力、抗炎抑菌、抗溃疡等食疗功效。

2、香菇

香菇被称作维生素的宝库，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素A原、氨基酸、钙、磷、铁、麦角甾醇、香菇多糖等多种营养物质。

香菇中的菌柄纤维素，可以清除胆固醇和血脂，抑制腹壁的脂肪增加，可以帮助维持体重，体型。

香菇具有补肝肾、健脾胃、益气血、健体益智、清热解毒、安神益寿、预防感冒、降血脂血压、促消化防便秘、美容养颜等食疗功效。

3.冬菇

冬菇富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素、钾钠钙镁铁锰锌铜磷硒等矿物质营养素

冬菇可以调节血糖，血压，血脂，具有扶正补虚、健脾开胃、益智安神、护发养发、清热解毒、防止肝硬化、抑制胆固醇、美容抗衰等食疗作用。

4、姬松茸

姬松茸富含蛋白质、维生素B1B2、烟碱酸、不饱和脂肪酸、纤维素、多糖类、固醇类、多种矿物质等营养物质。

姬松茸具有保肝护肾、消炎抗病毒、降胆固醇、补益肝肾、增强免疫力、增强精力、促进人体造血功能、降血糖、改善动脉硬化等食疗功效。

5、茯苓

茯苓富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、烟酸、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶等营养物质。

茯苓健脾化湿、利湿清热，降糖降脂，特别的适合老年浮肿以及脾虚所致的肥胖症及糖尿病患者。

茯苓具有利水消肿、降血压、预防结石、保肝护肝、增强免疫、抗肿瘤、镇静安神、抑菌抗炎、抗病毒、延缓衰老、美白养颜等食疗作用。

6、银耳

银耳富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素D、银耳多糖、粗纤维、，天然的胶质、多种矿物质以及17种氨基酸等营养物质。

银耳的粗纤维、纤维素可以降低胆固醇、血脂，减少脂肪的吸收，帮助减肥。

银耳具有滋阴润肺、缓解秋燥、防治便秘、肝脏解毒、清热健胃、美容祛斑、减肥、降血糖血脂、抗氧化抗衰老、预防心脑血管疾病等食疗功效。

7、黑木耳

黑木耳意味人体的清道夫，富含纤维素、特殊的植物胶原、蛋白质碳水化合物、胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质。

黑木耳具有益智健脑、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、排毒解毒、清胃涤肠、预防血栓、凉血止血、清理胆固醇、抗炎抗氧化、养血养颜等食疗功效。

蓝豆豆营养师说：除了有痛风现象的人群，菌菇是一个非常好的健康食材，菌菇类不仅营养丰富，热量低，还含有丰富的粗纤维，木质素能很好地清除体内的胆固醇、糖分、血脂和肠道的垃圾毒素，起到减肥塑形的效果。