四川:成都,成都

四川,一直向往中。

   特别是成都,关于慢生活、关于火锅、关于种种都充满了亲临的渴望。
  在这个秋季,梦想照进现实。从不作攻略的我,第一次买了两本书,一本《成都自助游》,另一本《四川自助游》,从头到尾很快翻完了一遍。总体感觉像喝了一杯白开水,远不如读博友的博文来的实在、具体。
   到成都的第一个去处是宽窄巷子,在那里寻找已知中的最成都。
   走进巷子,有一种似曾相识的感觉。
  满巷子都是人,人群中有人惊呼“好像南锣鼓巷呀”。这惊呼提醒了我,记忆深处的相识,源于巷子两旁的房舍,青砖青瓦的,很像老北京的胡同。
  据记载,清康熙五十七年,在平定了准葛尔之乱后,选留千名兵丁驻守成都,修筑少城。
  宽窄巷子(宽巷子、窄巷子、井巷子),是当年少城的遗留部分。是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。
   我们在熟悉的巷子里,寻找不熟悉的生活。
   民以食为天,这条巷子的一部分专营各类小吃。
  天鹅蛋,此天鹅蛋非彼天鹅蛋,这是一种油炸过的面食,个头像乒乓球大小,串成串卖的,每串三五个吧,多少钱一串忘记了,口感不是想象,挺有意思的一次经历。
  钵钵鸡,满街都是,尝尝?嗯,尝尝。付过钱,老板让自己动手,在看过了几个装满了串串的容器,并不见想象中的钵钵鸡,回头问老板,我要的是钵钵鸡,这里也没有鸡呀?旁边的顾客告诉我,这些都是钵钵鸡——素串。
  三大炮,味道忘记了,只记得,制作这种食品的师傅,将面团高高抛起,面团落下时发出当、当、当的响声,吸引了好多围观的人。
  小吃很成都,长长的一条街,你拥着我,我拥着你,慢慢的挪着。由宽巷子到窄巷子,或由窄巷子到宽巷子。采耳、茶楼、茶座虚位以待,也都有川剧变脸,只要坐下,体会的可能就是想象中的慢生活吧。
   宽窄巷子是熟悉的,也是陌生的,然那陌生的,时常会让你怦然心动。
   井巷子,是安静的。
2018年10月16日于四川成都宽窄巷子

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