又香又辣的家常菜,超级下饭的青椒炒鸡蛋,盘点它的制作技巧
每到饭点,就开始馋,作为一个无辣不欢的人来说,今天这道既普通又简单的家常菜大家一定要学会做。青椒炒鸡蛋,最好是用辣味十足的尖椒,这样包你吃好几碗大米饭。
在制作过程中其实有很多技巧,做饭小白可能不清楚,那么我们来说说看。第一,青椒最好切段,不要切丝,这样的好处就是可以让鸡蛋液糊满辣椒;
第二,可以用海鲜酱油代替盐,海鲜酱油的鲜味和鸡蛋融合,味道更加令人着迷;
第四,先炒辣椒,后放鸡蛋,这样的好处是,保证青椒是熟的,对于不喜欢吃刚刚断生的青椒的朋友来说,一定要多炒一会。
相关推荐
-
冬日美食!教你三道营养美味的家常菜,简单快手超下饭,很过瘾
在我这个喜欢美食的吃货看来,不论是什么时候,我们也不能委屈了自己的胃.不过呢,最近天气变得越来越冷,相信很多朋友也都是跟我一样,不想要去做些费事的美食啦.那么,我们可以做些简单又营养美味的家常美食啊. ...
-
青蒜鸡蛋干 简单一炒 好吃又下饭
准备材料 鸡蛋干1 袋,青蒜苗2 根,青椒1 个,蒜子3 个,鲜红辣椒1 个,酱油适量,盐适量 开始制作 1 长方形鸡蛋干对切开,再斜线切开成三角形. 2 将三角形部分再分切成 3~4份,待用. 3 ...
-
买回来的海鲜菇,你是用来煲汤还是炒的?今天试了试用鸡蛋一起炒
烟火人间,眼见为"食".漫漫人生路,人间不值得,唯有美食不可辜负. 易辰的美食日常:海鲜菇炒蛋 在我的印象中,海鲜菇很少用来炒菜,大多时候,还是用来涮火锅或者煲汤才用.即便用来炒菜 ...
-
蘑菇别做汤了,炒鸡蛋特鲜美,简单营养,孩子超喜欢
蘑菇种类也很多,有平菇.香菇.金针菇.口蘑.海鲜菇等,有些菌菇是地方特产,还可制成干品,这样,我们也可以吃到各类蘑菇了.这一次购买了海鲜菇,配以婆婆家的草鸡蛋同炒,清香可口,一碟子都被光盘了. 蘑菇炒 ...
-
家常菜的分享:韭菜炒鸡蛋,虎皮青椒,牡蛎蘑菇
韭菜炒鸡蛋 方法: 1.把韭菜洗净,切成小块. 2.鸡蛋被剥掉后,用碗把它们打好. 3.油锅热后,将鸡蛋搅入锅内,炒成大片鸡蛋. 豆酱炸土豆茄子 配料:土豆200克,茄子250克,大蒜3粒,干辣椒5- ...
-
青山学的12道家常菜,做法简单,香辣开胃,超级下饭
酸汤牛腩 / 食材 / 牛腩.西红柿.番茄酱.葱白.姜.蚝油.料酒.盐.生抽.老抽.陈醋.白糖.八角.桂皮.沸水 / 做法 / 1. 将西红柿洗净后在表面轻切十字花刀,放入沸腾的水中焯烫至表面皮卷 ...
-
大厨教你这样做豆腐肉末青椒段,香辣可口,超级下饭,特别好吃
豆腐是一种特别美味,特别营养的食材,素来有植物肉的称号,所以今天就来用豆腐搭配鸡胸肉,还有青椒跟大家分享一道香辣可口,超级下饭的美食,这道美食就是豆腐肉末青椒段.这道豆腐肉末青椒段的做法很独特,与平常 ...
-
三伏天就馋这个菜,香辣美味,超级下饭,便宜又好吃
哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食.不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 每年这个时候,婆婆 ...
-
美味难以抵挡的家常菜,鲜香爽口又开胃,超级下饭,绝对解馋!
辣炒猪肚 用料 主料熟猪肚1个 辅料油25克盐3克胡萝卜25克干红辣椒10克尖椒1个花椒粉少许酱油2汤匙大蒜7克 做法 1.熟猪肚切块 2.胡萝卜切片 3.辣椒切块 4.干红辣椒切段 5.大蒜切片 6 ...
-
爱吃猪肚的收藏了,煮猪肚不萎缩,加上泡椒炒香辣过瘾,超级下饭
爱吃猪肚的收藏了,煮猪肚不萎缩,加上泡椒炒香辣过瘾,超级下饭
-
早市上买了一袋青辣椒,跟大厨学着腌起来,香辣爽脆,超级下饭
作为一个辣椒爱好者,每顿饭必须要有辣椒佐餐,辣椒油.辣椒酱.腌辣椒.麻辣萝卜干等等.如果哪顿没有辣椒,就会觉得这顿饭少点什么,饭吃起来也会觉得不香. 周末去了趟早市,看到熟识的老乡杨大哥在卖菜,都是大 ...
-
鲜香入味不油腻,超级下饭的肉末茄子
鲜香入味不油腻,超级下饭的肉末茄子
-
24款酸汤风味菜品做法,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要
你是否苦恼餐厅没有客源,没有特色主打菜品,你是否觉得平时吃饭没有胃口,做法太单一,那你必须看一下这篇菜谱文章,先从下面这五种酸汤牛肉的做法开始吧.随便选一个都是非常好吃,特别下饭,待客会友聚餐再美不过 ...
-
牛腩学会这样做,吃过一次就忘不了,香浓软烂,开胃超级下饭
"牛腩"是非常好吃的一种食材,有筋.有肉.还有油花,就是牛肚子的部位. 牛腩最常见的做法就是红烧.火锅.干锅,一般用来炒牛腩的不多,因为牛腩里面有牛筋,炒是不容易直接炒熟的.所以今 ...