关于制种，这个反问有意思（下）

谈到如果是我自己经营菌种企业，前提是很多的。

首先一个，必须是有大投入的高质量硬件条件，否则我不会去做。

并不是没有好的硬件就不可以做出好的菌种，但保障性肯定不行，而且关键是，硬件水平低的情况下，不可能做到稳定的高水平规模化生产，没有规模便不会有效益，没有效益的事情，我当然不做。

那么现有的菌种企业，是不是都靠规模呢，肯定不是。不靠规模的，如果没有很好的价格，那么只能把条件降下来，其中最主要的的是降培养条件。而培养条件是质量控制的重要要素。当然另一方面，不聘用高端的技术人员，也是一个很大的节约，但这种节约也包括节约了质量的得分。

我不是个有钱人，没办法自己投资，但本身收入养家糊口没问题，犯不着做低收入高风险的工作，没有规模便给不了我高工资。

第二个问题当然是技术工程规范，这是必须由我自己来审定、具有各项针对性的，同时不断修订的企业内部材料。这个材料必须不断扩充种类内涵和方法内涵，同时不断细化参数和检控措施。可以说中国目前的菌种企业都缺这个，所以即使有很好的技术经验，也不免意外发生。

第三个问题是，我一定会培养一些细节人才，并给出较好的待遇，让他们保证能够安心的做好各自环节的把控。我不会完全把工作责任统一到自己身上，而要分摊给每一个工段。

这两条要求，是因为菌种生产，绝对是属于工业性质的工作，只不过产品是农业内涵而已。严格说，就是固体发酵工业。

第四方面，必须把控内部保险，做好特别的测算定价。既然不可能完全不出问题，那么这就有一个概率考量，如果根据问题概率去预算一个价格提升部分，那么大体上可以解决赔偿问题。当然这个赔偿不是全额赔偿到预期收益水平，而是相对合理的赔偿到投料成本位置。这个价格提升部分，企业不能算作理论，而应该归入特殊的赔偿账户，算是自行解决保险问题的保险金。

目前的菌种问题赔偿，焦点是赔不赔，而不是赔多少的事情。理论上说没有赔偿能力就不应该有从事行业生产的资格，这是一般性社会准则，并非过高以求。现在有很多菌种企业，超能力超范围经营，却不能负责赔偿，其实相当于没有把握做好菌种。有些售价很高的企业，完全是因为管理不善造成了成本虚高，而另一些售价显著偏低的企业，就没有打算负责任的赔偿，这两者都不属于正常行为，算不算不正当竞争不好说。

我接触过的所有菌种事故赔偿争议事件，其实用户要求都不是很高，从未有要求超过投料成本的（国家规定还更低）。说实话，这其实应该说是很好的的菌种营商环境了，难题并不在于赔偿额，而是该不该赔，或者说是否属于菌种致损的鉴定。

因此，菌种生产者要有用户等级的概念，技术比较稳定的用户，可以少加保险金额度。以香菇为例，保险金占销售价格的比例3%左右，应对1‰的事故率足矣。

我过去做过一些预防事故鉴定责任不清的相关研讨，非常行之有效，但这也算是一种知识产权，恕我不能公开。

有朋友提出过，应该有菌种责任保险制度，但这个事情不是我们说了算，事实上，除了灾害险，农业生产的技术险险种根本不太可能商业化实现。现有的食用菌类保险，大体上都是政策强制性的，不能长期存在，这个以后专门撰文讨论。

所以，我如果经营菌种企业，一定和用户签署赔偿协议，包括负责和不负责协议。对于某些显而易见存在能力风险的用户，只能签不负责协议。当然用户如果自己认为有把握也可以信任，都可以签不负责协议。签署不负责协议的价格，肯定比较低，当然也不会低很多。

有些事情我不会去做，比如不是每一种菌种都去生产，首先只能做自己有把握做得好的菇种。其次，不会随随便便增加新菇种菌种供应，不管例如多高都不做，必须有技术过硬的新菇种人才加入，或者经过多次严格的重复试验证明可以投放市场，新的菇种生产才会逐渐进入。

有特殊要求的菇种，一定不拼用设备，一定独立条件和空间。

内部的隔离工作，必须做好，绝对避免错种，来源不清晰的经过试验品性优秀的菌株，一定使用自编号避免混淆。我们绝不做那种提高成本的无效花哨，比如一次性消耗的包装和某些识别因素，如果都是厂家直接销售，也无需防伪。

我们肯定会淘汰目前流行于世的所有问题做法，绝不搞价格战。我要做，不说做第一名，也绝对要做第一流的菌种企业，铁定能够超越我目前了解过的所有菌种企业（不含双孢菇）。