冬季吃什么？蜂窝冻豆腐，汤汁浓郁，咬一口汁水四溢，非常好吃

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日常更新美食-蜂窝豆腐（家常冻豆腐）

口味：香咸  大概成本：5¥

冻豆腐是一种传统美食。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将豆腐冷冻，即为冻豆腐。

食材准备

主料：提前冷冻1-2天的冻豆腐

辅料：五花肉，白菜，葱姜蒜，香葱

调料：食盐，白糖，生抽，老抽，蚝油

必备厨具：炒锅

食材挑选：豆腐买老豆腐就可以，必须提前冻一两天时间，冰箱或者室外都可以，只是温度合适。

清洗切配

 

Step1.提前一晚上，将冻豆腐拿出来，解冻，轻轻按压挤出豆腐里面的水分。切大块。

Step2.少许五花肉，切片；一两片白菜叶，切块即可。

Step3.葱姜蒜切片，备用。

烹饪炒制

 

Step1.锅中少来点油，下入五花肉煸炒出油，接着下入葱姜蒜炒香。

Step2.下入白菜翻炒一会儿。锅中加水，水要多一些。然后放入豆腐。

Step3.调味：适量蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺生抽，半勺老抽.

Step4.盖上锅盖，小火焖制5-8分钟

Step5.水淀粉勾芡，撒点香葱末。

Step6.出锅装盘。

漫漫人生路，人间不值得，唯美食不可辜负。我是易辰，路过请支持一下，可以-关注/点赞/收藏/分享。