动物粪便、农作物秸秆、餐厨垃圾,以及各种农业废弃物,经农用酵素(环保酵素)发酵后,即成为酵素堆肥。属于有机肥的一种。有机肥料在有机农业、自然农法中应用及其广泛。酵素有机堆肥可以自己制作,不仅成本低、安全系数高,还具有极大的生态效益和环保效益。制作酵素有机堆肥,需要经过秸秆粉碎、添加农用酵素(环保酵素)混合,堆放高温发酵几个步骤形成。夏季,是制作酵素有机堆肥的最佳时期。利用夏季高温条件,使秸秆、人畜粪便、尾果尾菜、餐厨垃圾等有机废弃物在酵素菌的作用下降解,形成酵素有机堆肥,这个过程也叫高温堆肥。高温堆肥需要的原料十分容易获取,基本上可以就地取材。 1.农作物秸秆或杂草、落叶、沼渣、餐厨垃圾、尾果尾菜等,它们是堆肥的主体。其特点是:含氮量少,木质素含量较高,不易分解。 2.促进秸秆分解的材料,如人畜粪尿、化学氮肥以及提高腐熟效果接种的高温纤维分解菌、农用酵素(环保酵素)等调节碳氮比和酸度的材料。 第一,堆前夯实地面,铺10厘米左右厚的干细土,以吸收肥液。 第三,补充适量氮肥、微生物菌剂。氮肥主要是调节碳氮比,人畜粪便、尿素都是很好的氮源。土壤和农用酵素(环保酵素)是很好的微生物来源。一般情况下,农作物秸秆2立方需要配人畜粪尿100至200公斤农用酵素(环保酵素)1公斤。 第四,调节水分到55-60%。农作物秸秆需要加一定量的水分,才能加快秸秆腐烂。加水的标准以手握秸秆不滴水为准。秸秆太湿太干都不利于腐烂。第五,用泥巴封堆或农膜覆盖,15天至1个月即可腐熟作为有机肥使用。 酵素堆肥的方法比较简单,它可以在使用方便的田间地头,也可以是人畜粪便集中的地方,也可以是宽敞的门前屋后等地方堆制,一般情况下可选择靠水源的平坦地带且交通方便、便于管理的地方为好。 选择距水源较近,运输方便的地方,肥堆大小视场地和材料多少而定,首先把地面捶实,然后于底部铺上一层干细土,再在上面铺一层未切碎的作物秸秆作为通气床(厚约26厘米)。 在床上分层堆积秸秆等有机废弃物材料,每层厚约20厘米,并逐层浇入人粪尿(下少上多),为保证堆内通气,在堆料前按一定距离垂直插入木棍,使下面与地面接触,堆完后拔去木棍,余下的孔道作为通气孔。 堆肥材料包括秸秆,人畜粪尿和细土,其配比为3:2:5,配料时加入2—5%的钙镁磷肥或过磷酸钙混合堆沤,可减少磷素固定,使磷肥肥效明显提高。 按肥料比例混合后,调节水分为湿重的50-60%左右,一般以手握材料成球并有液滴出、手松开后物料又自动散开为宜。在肥堆四周挖深30厘米,宽30厘米左右的沟,把土培于四周,防止粪液流失。 最后,用泥封堆3—5厘米左右,堆好后2—8天,温度显著上升,堆体逐渐下陷,当堆内温度慢慢下降时,进行翻堆,把边缘腐熟不好的材料与内部的材料混合均匀,重新堆起,如发现材料有白色菌丝体出现,要适量加水,然后重新用泥封好,待达到半腐熟时压紧密封待用。 完全腐熟时作物秸秆的颜色为黑褐色至深褐色,秸秆很软或混成一团,植株残体不明显,用手抓握堆肥挤出汁液,滤出后无色有臭味。自制酵素有机堆肥其实是实施“沃土工程”,提高土壤肥力的主要内容之一,是秸秆还田的重要途径。酵素堆肥具有取材广泛,简便易行,净化环境,减少污染,改良土壤,培肥地力,成本低、养分全等诸多优点。
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