柚子煮成茶,润肺止咳无添加!
最近,正是吃柚子的好时节,红瓤白瓤,口感酸甜。柚子好吃又便宜,一次总能买上好几个,放起来慢慢吃。吃完柚子剩下的皮你们怎么处理?
柚子皮有吸附的功能,放在冰箱或者家里什么地方可以很好的除去异味。但我最喜欢的还是把这些柚子皮攒起来,煮上一大瓶酸甜可口的蜂蜜柚子茶!
蜂蜜和柚子都是非常健康的常见的食材,二者结合,既可以润肺清肠,助消化,又可嫩白肌肤,防止肤干燥,是秋日最佳的饮品啦。
蜂蜜柚子茶
· 主料 ·
柚子〡1个
· 辅料 ·
蜂蜜 | 500g
冰糖 | 150g
食用盐 | 适量
清水 | 2碗
· 做法 ·
1、准备好所有的食材,柚子洗干净,用盐把表面的蜡搓掉。
2、用打皮刀打出薄薄的一层柚子皮。
3、把柚子皮切成细丝。
4、放入淡盐水中浸泡,期间换三次水,这样做是为了去除苦涩。
5、柚子肉剥成小碎块,最好碎一点。
6、锅中加入两碗水,加入泡好的柚子皮,加入冰糖熬制。
7、大火煮10分钟柚子皮。
8、倒入柚子肉,开锅以后继续小火煮1个小时,至柚子茶汤汁变少,变粘稠。
9、做好的柚子茶,凉了之后加入500克蜂蜜,密封保存即可。
10、喝得时候,舀出两勺,冲水即可。这个季节,北方保存两个星期没有问题,当然一定要放冰箱冷藏。而且还是要快快喝完哦!
秋天嗓子干痒,喝一些蜂蜜柚子茶润润喉咙是最好不过的了,这个蜂蜜柚子茶看似简单,但想要做好又想保存的久,还是有些小技巧的~
首先加蜂蜜,一定要等凉了之后再加,要不然会破坏蜂蜜的营养成分。打柚子皮越薄越好,白色的内膜多的话,熬出来的柚子茶会苦涩。想要保存时间久,可以加入少量的柠檬汁。
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