【食】蒜苗这样做比炒肉片还好吃，清爽可口不长肉，特别下饭

美味食谱

“

春天大蒜吃完，就该吃蒜苗啦，蒜苗就是大家说的蒜苔，它是长在大蒜的中间花茎，也具有杀菌的作用，以前一般用来炒肉丝或者炒鸡蛋吃，久而久之也吃腻了，今天我们换种吃法，最适合夏天的吃法，清爽又下饭，连孩子都不放手。每次我家拌一盘，小朋友总要抢着吃，真的不是夸张哟。

”

香拌蒜苗

【制作原料】：

蒜苗 250克

生抽 1大勺

芝麻油 1中勺

白糖 1中勺

小红油 适量

香醋 1中勺

【制作方法】：

1.将蒜苗摘去顶部，去掉老根。

2.将蒜苗清洗干净。

3.将锅内加入足量水，煮开，加入蒜苗焯水，可以看到蒜苗慢慢变得更绿了。

4.捞出蒜苗等待冷却一下。

5.拿出一根蒜苗，用牙签从中间撕开，先撕成四分，然后根据蒜苗的粗细再撕。

6.撕开的蒜苗可以对半剪开，也可以直接拌，放入盆内。

7.加入1大勺生抽。

8.加入香醋，芝麻油，加入小红油。加入白糖，搅拌均匀。

9.捞出摆盘，撒上辣酱。

【一定要看的小提示】：

1.蒜苗手撕比较费劲，可以借助牙签，我的蒜苗比较长，没有对半再剪开也是为了操作方便。

2.不爱吃辣的可以不加。

这就是【香拌蒜苗】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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